فيسبوك تويتر
gastrochick.com

السنة: 2021

المقالات التي تم إنشاؤها في العام 2021

توضيح الزبدة

تم النشر في ديسمبر 17, 2021 بواسطة Rickey Harvey
الزبدة الموضحة هي زبدة مركزة غنية يمكن استخدامها في الطهي وجعل صلصات سقي الفم.يمكن أن تكون التقنيات التقليدية لجعل تركيز الزبدة الغنية هذه مخيفة بعض الشيء في البداية ، ولكن ليس بعد الآن.هناك طريقة خطوة واضحة وسهلة حقًا لصنع الزبدة الموضحة...

تحضير ذيول الكركند

تم النشر في شهر نوفمبر 12, 2021 بواسطة Rickey Harvey
يعتبر Lobster ، الذي كان ذات يوم طعام للمزارعين الفقراء ، علاجًا خاصًا للكثيرين.على الرغم من أن بعض الناس يفضلون مخالب اللحم ، إلا أنني أعتقد أن ذيول جراد البحر هي أفضل جزء تذوق من هذا المخلوق اللذيذ.قد تبدو وجبة رائعة من ذيول جراد البحر مثل وليمة الذواقة لضيوفك ، لكنها في الواقع من السهل التحضير...

توابل فرن

تم النشر في اكتوبر 7, 2021 بواسطة Rickey Harvey
الصدأ الحديد الزهر غير المعالج ، وخاصة حول الماء.لمنع المعدن من التأكسد في وجود الرطوبة ، يتطلب الحديد الزهر عملية تسمى؟ توابل؟.التوابل هو ببساطة إجراء خبز زيت في مسام الفرن ، وعلى قمة المسام الحديدية.هذا الخبز على الطلاء سوف يغمق ويتحول في النهاية إلى اللون الأسود مع تقدم العمر...

طبخ الكركند في المنزل

تم النشر في سبتمبر 18, 2021 بواسطة Rickey Harvey
لطالما كان Lobster أحد تلك الوجبات الباهظة التي يحاول قلة من الناس على الإطلاق بسبب ارتفاع السعر.مع تدفع المطاعم ثلاثين دولارًا للرطل ، بحلول الوقت الذي يضعون فيه علاماتها ، تدفع بسهولة ستين دولارًا مقابل ذيل عشرة أوقية.تترك هذه التكلفة عالية التكلفة عشاء لوبستر للقيام بشكل جيد أو على الأقل للمناسبات الخاصة...

نزهات مثالية

تم النشر في أغسطس 19, 2021 بواسطة Rickey Harvey
لسوء الحظ ، إذا لم نكن حريصين عندما نخطط ونقلنا ونوظف النزهة ، فقد لا تنتهي رحلتنا بسعادة.فيما يلي بعض النصائح التي يجب تذكرها عند التخطيط لتناول وجبة في الهواء الطلق:1.الحفاظ على الأطعمة الساخنة الأطعمة الساخنة والباردة باردة...

طبخ فيليه مينيون

تم النشر في يوليو 6, 2021 بواسطة Rickey Harvey
Filet Mignon فرنسي ، بطبيعة الحال ، مع فيليه تعني "شريحة سميكة" و mignon تعني "لذيذ".يأتي Filet Mignon من الطرف الصغير من Tenderloin (يسمى loin القصير) والذي يوجد على القفص الصدري الخلفي للحيوان.هذه المنطقة من الحيوان ليست حاملة للوزن ، وبالتالي فإن النسيج الضام لا يتم تشديده بسبب التمرين مما يؤدي إلى اللحوم العطاء للغاية...

كعكة الفاكهة

تم النشر في يونيه 8, 2021 بواسطة Rickey Harvey
تحية كعكة الفاكهة العالم لعدة قرون.عندما تختار لدغة صفع الشفاه ، قد يكون لديك نكهة الحضارة والتقاليد القيمة.كعكة الفاكهة التي أود أن أقدمها ستكون مثاليًا ، مع محتوى عالي من المكسرات والفواكه بما يتناسب مع الخليط.قد تتذوق المواد الغنية للكرز الفرنسي واللوز والمكسرات في كاليفورنيا والأناناس وقشر البرتقال والليمون...

الطبخ النباتي - ثلاث أساسيات

تم النشر في مايو 5, 2021 بواسطة Rickey Harvey
لأي من الأسباب العديدة التي يقرر الناس تناول الطعام النباتي - الدين أو السياسة أو المالية أو الصحة المشتركة هو أن كل شخص يفضل الطعام الذي يتذوق لذيذة ويوفر التغذية الجيدة.هناك بعض التقنيات الأساسية للطبخ النباتي والتي ستحقق ذلك...

نجاح الشواء مع حكم الأثلاث

تم النشر في أبريل 20, 2021 بواسطة Rickey Harvey
من أي وقت مضى إلى حفلة شواء حيث وضع "الطاهي" أكبر قدر ممكن من الطعام الذي يمكن أن يتناسب مع شواية الشواء ، في كثير من الأحيان طعن الطعام بشوكة وشوك حوله بحيث يطبخ بالتساوي؟ من أي وقت مضى لاحظت ، في غضون بضع دقائق ، أن النيران تبدأ بلطف تحت الطعام ، والطاهي يقف بفخر مع الإعجاب بتأثير شارع تشار الذي يخلقه؟ من أي وقت مضى لاحظت الذعر الذي ينطلق عندما تقفز النيران فجأة إلى أعلى وحول الطعام يحرقه باللون الأسود من الخارج وتتركه خامًا من الداخل؟يقع الفرق بين طعام السجق المشوي العظيم والعروض المحترقة في بضع احتياطات أصغر...