年份: 2023

拖把，有时称为SOP或Bastes，是通过缓慢的烹饪程序在传统烧烤方面放在肉上的液体，以帮助保持肉湿润并增加额外的风味。 许多传统主义者和有竞争力的烧烤团队几乎在拖把上发誓，他们几乎都会做干擦。 他们从类似于用来使用风味肉的小厨房拖把的工具中获得异常的名称。用于产生拖把的成分将在各个区域，肉类到肉和人之间发生广泛变化，但是它们之间的几种成分仍然很普遍。 为了保护肉的水分程度，拖把很可能包含某种类型的油，以取代通过烹饪过程中流失的脂肪。 通常，这将适用于油或融化的黄油的正确执行，这是除了增加味道外的水分之外的理想选择。 进一步提高了风味，大多数厨师会添加互补成分，例如用于涂上肉的干擦，以及拖把以及其他口味，例如伍斯特郡，柑橘汁，培根或牛s滴，汤和啤酒 或酒。厨师经常将它们与肉类联合使用的腌泡汁用作拖把，这确实是一个非常好的概念，因为如此多的腌料支持拖把中所需的基本成分，例如柑橘汁，油，香料等。但是 ，重要的是要了解您将生肉浸泡在其中，这可能会导致寄生虫的熟食污染。 切勿将腌料作为拖把的工作，而不会彻底煮沸液体与肉类或食物建立联系。说到细菌，此外，通过将拖把保持在您自己的烤架，吸烟者或炉灶上，帮助将拖把保持在140F以上的温度非常重要。 这样可以防止细菌向后和向后从拖把向肉的任何连续转移，因为它煮熟了。 另外，保持拖把温暖可以使肉保持温暖，而不是快速冷却，并防止液体中发现的油或脂肪的任何凝结。用于使用MOPS的工具将变化。 纯粹主义者将倾向于坚持原始的微型拖把，而其他人则使用刷子或喷瓶。 喷雾瓶的效力将根据您的湿拖把中的成分多大而改变。 如果这些碎片太大，它们可能会卡在您的喷嘴中。 使用普通的拖把或刷子工作时，将肉擦拭，不要擦拭或涂上墙壁，例如墙壁。 擦拭或涂漆肉只能消除您的摩擦和在烹饪过程中形成的美味树皮。什么时候要拖把是一个您定期听到的问题，解决方案本身也会有所不同。 要记住的主要要素是，您不应该抬起盖子或打开吸烟者或烤架的入口，而不是完全必要的。 每次坑盖或门打开时，都会浪费宝贵的热量和水分，这会升级烹饪时间，并有机会降低最终产品。 为了避免这种情况，强烈建议您的擦洗速度比每半小时大约一次，最好每小时一次。 当然，这可以依靠您正在准备的肉，但这可能是一个很好的时间和精力，可以专注于有用的信息。 瘦的食物（例如鸡肉或鱼类）比那些脂肪增加的肉（如牛s，都需要擦洗量）。 另外，有些吸烟者不需要擦拭，因为他们会创造并保持稳定的潮湿环境，因此请阅读您的所有者手册，以获取制造商有关使用MOP的建议的建议。...

许多人理解被动太阳能加热房屋的想法。 很少有人意识到可以在烹饪食物和消毒水中找到它。太阳能烤箱实际上是看起来的样子。 它确实用于烹饪食物和消毒。 许多人甚至都不了解它们的存在，但是从经济和效率的角度来看，它们是烹饪的好方法。太阳能烹饪的基本想法是开发一个像阳光一样剧烈变热的盒子。 对于那些在整个夏天的高峰时间坐在汽车中的人来说，您知道阳光会产生很多热量。 太阳能烤箱不是用汽车烹饪的，而是针对食物。那么，我们如何用它做饭？ 盒子结构是用深色镶板建立的，并在插入锅，食物或水后用明显的玻璃或塑料顶部覆盖。 结构密封。 与汽车类似，阳光穿过透明顶部并加热盒子的内部。 由于热量升高，所以它会煮内部的东西。 是的，它产生了很多热量来完成这项工作。 确实如此简单。太阳烤箱有三种一般形式。 一个太阳能箱如上一段中所述工作。 面板烤箱使用反光表面将锅瞄准锅上的阳光，以产生热量并在里面烹饪材料。 制作了抛物线版本，将阳光聚焦到位于盆栽的凹面区域的底部。 您可以找到三种形式的变体，但是所有太阳烹饪设计均来自这些基本形式。虽然用阳光烹饪确实是一种有趣而高效的效率，但由于明显的设计问题，很多人不会在他们的家中使用它。 但是，在机舱或露营时，这是一个完美的解决方案。...

无骨的鸡胸肉是您最好的快速烹饪家禽的最佳选择。 与购买整只鸟相比，它们可能只是有点贵（尤其是如果您购买了更昂贵的剪裁，例如将乳房碎片修剪成条或块状），但是，节省时间确实值得。 没有骨头和皮肤，只需花几秒钟的时间将乳房修剪成更快的煮熟条和立方体。将整个鸡肉切成碎片的碎片将在烤箱中大约30分钟内烹饪，但是当您有更多时间时，完整的烤鸡确实是一个令人惊讶的简单选择，因为您无需将其切割或过度处理。 可以在外部撒好几个调味料，以高度的高温烹饪，并在一个小时内准备好潮湿可口的烤鸟。 您最终可能会剩下一些三明治或鸡肉沙拉。 在锅中用鸡肉烤蔬菜看起来很明显，但实际上它将减慢您的烹饪时间，并用油脂将蔬菜饱和。 除非您有更多的时间，并且可以观看卡路里，否则将烤土豆放在上烤箱架上，鸡肉煮熟，然后煮一些西兰花或胡萝卜和炉子。烤肉鸡是在几个国家连锁店之一或超市的熟食店中的一部分，当然是烹饪在家里的好东西。 烤肉店过程的强烈热量和缓慢的烹饪使鸡肉外部呈褐色，而且里面通常非常潮湿。 购买一个大的东西并刻有雕刻，好像您只是从烤箱里拉出的普通烤鸡，或者让自己少烤鸡肉，然后将肉剥去以沙拉，三明治和砂锅菜。...

当您选择好厨房时，您应该考虑很多事情。 有一些不同类型的刀片。 那种钢可能会考虑到同样的东西。 某些国家正在遭受自己具有不同品质的钢铁混合物的困扰。要考虑的一些不同的刀片将是传统的V形刀片，从两个角度锐化，日本风格的刀片只能以一个角度锐化。 V形刀片非常锋利，但确实需要更多的维护。 通常，它不必更加锐化，尽管如此，它的刀片变得偏离中心，必须通过沿金属棒滑动来纠正。 V形叶片往往更像是全球标准，因为它最初是在更多国家 /地区发现的，并且重新调整刀片可以更容易地管理持续的清晰度。 日本风格的刀片非常锋利，可以保持更长的时间。 对于通常不希望定期将刀片定期推出的厨师来说，这是完美的。 因此，应更加锐化此刀片，以保持理想的清晰度。刀制造商可以使用常规钢。 高质量的公司使用更多的镍来避免生锈。 但是，西班牙钢更强大。 这使刀片能够锐化到更精细的刀片。 由于价格和可用性，这不太常见。 尽管如此，日本钢仍然非常强大，它可能具有日本风格的刀片。最后，决定具有完整刺激的刀子非常重要。 这意味着刀片的钢完全运行刀的手柄。 完整的倾斜确保力量，体重和平衡。 大多数具有完整缝隙的刀具可以通过将手柄固定在钢的两侧，使钢的顶部和底部的钢丝在手柄的顶部和底部都可以看到。...

龙虾可以是有很多人的历史最喜欢的海鲜，使用龙虾的几种菜肴要求将肉从外壳上取出。 一旦您在家中制作龙虾菜后，这里有一些方便的技巧。制造一个应该活着的龙虾的初步解决方案是，将其牢固地抓住它，迅速将其插入它，首先，首先，直接进入快速开水的水壶，然后淹没所有其他人。 确保有足够的水以完全覆盖龙虾。 迅速煮沸5分钟； 然后将火焰降低或卸下炉子的冷却部分，然后缓慢煮1/2小时。 从水中取出并邀请冷却。以这种方式准备好后，可以冷龙虾，也可以在制备各种菜肴中发现。 如果要在没有进一步准备的情况下使用它，则可以从外壳中供应，通常将其拆开。 蛋黄酱或其他各种酱汁通常与龙虾一起食用。 肉被用一点叉子从外壳上取出，因为它被食用。要从外壳上取下龙虾，首先要完成大爪和四对小爪子，然后将尾巴从身体上折断。 然后使用剪刀，将单个剪裁的壳体切割成尾部下区域内的壳体的完整量，然后将最后一块果肉拿走，以完整的大块。 可以很容易地观察到的消化道无疑会嵌入在这件作品中并运行完整的长度。 削减肉并将其摘下。 接下来，从外壳上夺走身体的肉，仅保留那些显然是纤维的部分，就像尾巴的肉一样。 胃，不应从外壳上取出。 但是，应该要注意以获取龙虾骨部分中骨骼周围的所有肉。 龙虾的裂谷也需要去除珊瑚物质，对于装饰而言有用。...

当您不是蔬菜的忠实拥护者时，当您看着自己盘子上的许多绿豆时，实际上很难真正享受它们。 有一个解决方案，它也通过干擦出来！干擦当然是香料的混合物，通常用于在烹饪前包含肉类的味道。 但是，只需一点想象力，您就可以将蔬菜的同样风味包括在平淡而普通的蔬菜中，变成豪华而美味。该过程很容易。 将您选择的蔬菜放入烤盘中，然后轻轻淋上一个选择的油...

对于所有喜欢烧烤食物的人来说，吸烟者确实是一个很棒的工具。 大多数吸烟者将监测火焰的温度，进行任何必要的调整，以确保肉不会结束或煮熟。 它们对于包括土耳其，火腿或肋骨在内的许多餐点非常有用。 许多使用这些吸烟者的人习惯了浓郁的味道，无法再烘烤或烤饭菜。 他们发现几乎所有东西都利用吸烟者的方法。利用吸烟者比更多传统方法有什么基本好处？ @ - @对于初学者来说，肉的味道更为明显，肉很嫩。 由于这实际上是烧烤的所需结果，这确实很明显，为什么吸烟者会变得很普遍，而对于后院的烧烤烹饪而言。 真的，您应该尝试与Brining一起吸烟，您会收到更多肉质的味道。许多人认为，尽管如此，难以利用吸烟者。 使用基本的烧烤烤架并不是很独特，但是使用吸烟者，温度会自动为您个人校准。 即使您选择了启动技术，您自己也会最少参与。 您还可以在外面的天气不合作或在寒冷的冬季中找到室内吸烟者。 您目前不再等待我们的地球母亲从烧烤餐中获得乐趣。您将获得各种丙烷和木炭吸烟者，但是很多人认为木炭可能是使用的策略。 借助木炭吸烟者，您只需将煤放入肉的两侧，在中心放一个小滴锅，再加上一些预先浸泡的硬木或风味芯片，将其扔在煤上，以减少烟雾。 它会吞没肉并增加味道。如果您正在寻找烧烤烤架，请考虑投资吸烟者。 您从烤食品中获得的风味会让您惊讶。 在获得之前，请尽力使用，因为额外的调味剂可能不是您习惯的。 这可能是一种获得的味道，特别是如果您习惯了标准丙烷烧烤。 冒险，尝试一个。 您的味蕾将非常感谢。...

您不必成为专业的蛋糕装饰者来制作出色的生日蛋糕。 这里有一些蛋糕装饰的建议，可以帮助您使蛋糕特别特别，不需要出色的蛋糕装饰技巧。首先，确定蛋糕的样式。 如果蛋糕是一个成年人，您知道生日那个人喜欢，爱好或兴趣吗？ 例如，如果个人喜欢钓鱼，请创建一个钓鱼主题蛋糕。 如果个人喜欢打高尔夫球，请创建一个高尔夫主题蛋糕。 他们应该弹吉他，制作吉他蛋糕。您可能还会使蛋糕主题与他们的职业相吻合。 例如，对于邮件载体创建邮件主题蛋糕或木匠，请创建一个木匠主题蛋糕。如果您要为孩子制作蛋糕，请拥有匹配聚会的主题或孩子最喜欢的角色，兴趣和运动。您可以获得这个想法，只需努力通过使其与他们的爱好或兴趣相匹配，以使蛋糕变得更加特别。制作这些主题蛋糕的一个非常简单的蛋糕装饰想法是购买与您的主题与蛋糕搭配的主题的蛋糕礼帽。 这些可以在各种品种中找到。 但是，如果您想创建一个无法寻找蛋糕礼帽来补充的特定主题蛋糕，请尝试任何爱好或手工艺品商店的微型部分。对于上面的示例，您可以购买诸如钓鱼蛋糕的微型飞杆和网络，小型高尔夫球袋和高尔夫主题蛋糕的俱乐部，以及用于吉他蛋糕的微型吉他。 之后，您可以将它们与蛋糕一起放在一起。 对于邮件主题蛋糕，请购买微型邮箱，然后用层压板的卡片纸上写出小信件，然后将它们放在蛋糕的顶部和侧面。 对于木匠主题蛋糕，将微型锯与蛋糕侧​​面或侧面的其他工具一起放置。这些只是几个例子。 这些想法确实是无穷无尽的，但是希望它能真正让您开始思考不同且独特的蛋糕装饰想法，这将使您更加特别。...

如果您准备教孩子们确切的烹饪方式，这里有一些简单的策略来教他们基本面，并为他们提供技能，从而使他们永恒！首先，考虑安全。 任何必须站在排泄物或椅子上才能到达火炉的孩子都太年轻了，无法做饭。 通过允许他们帮助放置和清理桌子，收集成分以及搅拌，混合或添加成分来开始年轻人。接下来，设定有关处理刀具以及其他锋利仪器以及处理热锅或沸腾成分的规定。 一些父母开始教孩子做饭，通过向他们展示步骤，以制作不需要首先做饭的步骤，并毕业以允许他们在微波炉中制作食物。在教孩子做饭时，创造一种节奏缓慢的生活，这很有趣。 还记得一旦您了解如何做饭的感觉吗？ 您很可能做了几团混乱，打破了几道菜。 它发生了。 尽管有特定的特权，例如，例如在补充您的补充时清理，如果您完成的话，请让您了解如何变得有趣，而不是繁琐，而不是苦苦挣扎。从基本面开始。 向您的孩子展示各种用具的用途，以及使用它们的正确方法。 教他们有关草药和香料的知识，并利用合适的菜肴的正确成分。 烹饪是学习分数和化学反应的好解决方案，您的孩子甚至可能没有意识到他们在玩得开心的时候学习！从简单的食谱开始。 今天有几本适合儿童的精美食谱，提供分步说明和图片，因此孩子们可以轻松地看到他们组装食谱时可能是什么样的东西...

厨师戴着独特的帽子，称为Toque Blanche，或者用流行的话语是厨师的帽子，在厨房工作时。 戴厨师帽子的众多理由之一是阻止厨师头上的任何流浪头发掉进当时准备的菜。 许多厨师的头网覆盖了完整的头部，并放在厨师的帽子上。 这锁定了头发的设置，并且没有可能落入一个人的菜肴中的头发的潜力。只要前16世纪，厨师的帽子就恢复了很大的距离。 尽管存在帽子的精确到达图片的方式，但这绝对是在烹饪时把头发带回去。 要看的一件事是，即使是最微小的餐厅也需要厨师和厨师在烹饪时戴上帽子，以避免出现任何不愉快的场景，因为饭菜中的头发​​束缚了。就厨师的经验时间而言，可以在各种尺寸和形状上找到厨师帽 就像棉花或棉花混合物一样，或者可能像纸和纤维混合帽一样具有可支配性。厨师和学徒都必须在厨房里戴上帽子。据已知事实，这是规则之一 厨房里的厨师和厨师必须戴上帽子，以避免食物检查员感觉好像在餐厅里造成惊喜。 适合所有可能适合任何头部尺寸的头大小。这些通常具有弹性或魔术贴贴合，因此很容易适合任何人。一些餐馆是大型酒店或餐馆的一部分 为了确保它们是个性化的。这具有绝对的优雅感，同时显而易见厨师所属的酒店。厨师帽子可以根据制作的国家 /地区的不同风格找到。 形式的钩子差异将为他们提供独特的外观。 受欢迎的厨师帽子模型将是垂直褶皱帽子，这些帽子通常在世界各地的大多数小餐馆中通常使用。 即使帽子上的褶皱数量也象征着厨师的经验。 主厨很可能戴着100张褶皱的厨师帽子，尽管现在并不总是如此。厨师帽子可以用白色，黑色或可能是白色和黑色棋子的混合物找到。 但是，最著名的是白色厨师帽子，最常见的是全世界厨师使用的帽子。...

首先，检查家庭日历。 获取杂货销售广告，一张纸，笔以及您喜欢的食谱或食谱。 是的，倒自己一杯冰茶或煮一杯最喜欢的热茶。接下来，将纸折叠成八分之八，然后将两面折叠，然后将其折叠成两个，底部，底部，然后是上下底部。 现在标记了八个方块：肉，乳制品，农产品，罐头，面包店，冷冻，钉书钉和非食品。 在纸的远处； 将正方形标记为一周的时代。然后，检查储藏室，冰箱和冰箱中的供应。 在开始计划之前； 检查杂货店销售广告，以查看特价商品。现在，您在食品购物日到底有什么晚餐？ 这是您决定的至关重要的。 要么要么使用您在家中熟食的饮料做晚餐要么要好得多，要么由于今晚而计划一顿简单的饭菜，这取决于您的日程安排。 记下每天的菜单，然后列出您准备的配菜，面包，甜点或沙拉。 考虑一下您以前在饭菜上准备好饭菜的东西，并在纸张纸的另一侧添加所需的东西。 继续一周中的另一天。在计划时，请考虑忙碌的日子“计划剩菜”或慢锅餐。 从教堂回来后，慢锅餐也可能是周日午餐的理想选择。 在家里做饭可以为您节省大笔钱，因为带所有人出去吃饭！ 在您有更多时间的时代，做一顿补充餐（可能会被冷冻）。 记住早餐和午餐的计划！ 制定菜单计划后，添加其他非食品商品，您将在本周购买。和您的清单一起购物！购物后，请考虑将杂货放下时可以执行的操作。 在本周晚些时候煮一些鸡蛋作为即时鸡蛋沙拉。 这也是本周将两批果冻和零食的果冻和零食的好时机。 与其冷冻您购买的大型烤肉，不如继续在慢速锅中开始在较低的地方烹饪。 即使烤制永远不会吃今晚的晚餐，也可以保留煮熟的烤肉几天，明天晚餐或本周某个时候的三明治享用午餐。 您甚至可以冻结煮熟的烤肉。 只需使用冰柜拉链 - 密封袋，然后放入一点汤。 大约两杯煮熟的肉等于一磅。 一旦您回家迟到或有补充繁忙的一天，这在一个夜晚就很棒了。 只需解冻并加热加热，加入米饭或土豆泥和沙拉等配菜，以便吃得很快。您已经花了足够的时间来制定菜单计划，然后去购物以获取需要准备菜单的东西，现在将其发布在冰箱上，以提醒您本周的计划。 每天早上10点之前，确定晚餐的内容……是否必须根据时间表的更改进行调整。...

当烤饼干，馅饼，蛋糕，酒吧以及其他甜食时，可以使用几种形式的巧克力。 可可黄油和糖的数量使巧克力的质地和味道与非常甜蜜的味道产生了不同。 下面确实是烘焙食品中最著名的巧克力形式的快速指南。＃+＃不加糖的巧克力 - 未加糖的巧克力仅包含纯巧克力和可可黄油。 没有添加糖。 这种巧克力的颜色是深色的，含有坚实的味道。 ＃ - ＃| - |＃+＃未加糖的可可粉 - 未加糖的可可粉是纯巧克力，它已去除可可粉。 ＃ - ＃| - |＃+＃半甜和苦乐参半的巧克力 - 半甜巧克力巧克力至少包含35％的纯巧克力。 已经添加了可可黄油和糖。 这种巧克力经常在饼干中发现，并将互换使用。 ＃ - ＃| - |＃+＃牛奶巧克力 - 牛奶巧克力至少含有15％的纯巧克力，并与可可黄油，糖和牛奶固体混合。 它包括奶油质地，经常用于制造巧克力糖果。 ＃ - ＃| - |＃+＃白巧克力 - 白巧克力是独有的，因为它不包括纯巧克力。 但是，它可以含有可可黄油。 其他成分是糖和牛奶固体。 购买白巧克力进行烘烤时，请确保首先检查标签，以免将其与其他外观的白色烘焙产品混淆。 ＃ - ＃| - |＃+＃甜巧克力 - 甜巧克力至少包含15％的纯巧克力。 其他成分是糖和可可黄油。 当您希望烘焙食品获得丰富的巧克力味时，请使用甜烘烤巧克力，减去其他巧克力的苦味。 ＃ - ＃| - |...