Facebook Twitter
gastrochick.com

Etiqueta: método

Artículos etiquetados como Método

Barbacoa Para Ti

Publicado en Febrero 4, 2022 por Rickey Harvey
En mayo solo está en la naturaleza humana a la barbacoa.Bueno, lo hemos estado haciendo tan lejos como el tiempo puede denotar.Desde la Edad de Piedra, el hombre cazó comida y la cocinó sobre una llama abierta.Y aunque todavía cocinamos sobre Flame hoy, en realidad hay dos tipos distintos.La verdadera barbacoa requiere una salsa.De lo contrario, solo estás asando.Mientras que ambos son buenos, la barbacoa implica cocinar lentamente la carne con baja temperatura durante horas...

Cocinar Filete Miñón

Publicado en Junio 6, 2021 por Rickey Harvey
Filet Mignon es francés, por supuesto, con filete que significa "porción gruesa" y mignon que significa "delicado".Filet Mignon proviene del pequeño extremo del lomo (llamado lomo corto) que se encuentra en la costilla trasera del animal.Esta área del animal no es de peso, por lo que el tejido conectivo no se endurece con el ejercicio, lo que resulta en carne extremadamente tierna.Esto también significa que la carne carece de algunos de los sabores que sostienen la carne que tiene el hueso unido...