Étiquette: marinade

MOPS, parfois appelés SOPS ou Bastes, sont des liquides qui sont mis sur les viandes grâce à la procédure de cuisson lente pour le barbecue traditionnel, pour aider à garder les viandes humides et à ajouter une saveur supplémentaire.De nombreux traditionalistes et équipes de barbecue compétitives jurent par leurs vadrouilles presque autour de leur frottement sec.Ils obtiennent un nom inhabituel à partir de l'outil qui ressemble à une petite vadrouille de cuisine utilisée pour utiliser la bêtise de saveur...