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gastrochick.com

年: 2022

2022年に作成された記事

なぜ料理学校が必要なのですか?

投稿日: 12月 14, 2022、投稿者: Rickey Harvey
職業として料理の芸術に入りたい場合、料理学校は、ロースクールが弁護士に最適であるのと同じくらいあなたにとって不可欠です。 あなたは素晴らしい料理人かもしれませんが、あなたがプロの料理芸術の世界に入るために時間があるのであなたが必要とするだけのスキルと資格があるだけです。 | - |あなたは、多くの人々と同様に、料理はあなたが生まれたばかりの才能であると信じるかもしれません。 それは部分的に真実ですが、料理芸術業界の多くは、それが実際に才能であることを認識していますが、さらにそれはスキルです。 料理を作るための手順を知っている場合は、料理学校で材料、食品、それらを取り入れる方法について詳しく知ることができます。 あなたが最新で教育を受けているとき、あなたはあなたの与えられた才能についてより良いことを考えることができるでしょう。 | - |あなたは、料理学校が単に「料理人」になることを学ぶ以上のものを準備することができることを認識していないかもしれません。 多くの人は、シェフ、ケータリング、レストラン経営者を料理学校に通う唯一の本物の人だと考えていますが、簡単ではありません。 料理学校の卒業生には多くの仕事が開かれています。 レストラン管理に参加したり、小売食料品店で働いたり、フードライターになって、いくつかのオプションに言及することを好むことができます。 料理の学校は、料理人になることを学ぶだけでなく、食べ物のほぼあらゆるキャリアのために生徒を準備するための教育になることができます。 | - |主なポイントは、あなたが職業、あらゆるキャリア、料理芸術に真剣に興味を持っているなら、料理学校が不可欠であるということです。 はい、他の教育と同様に、それは高価ですが、フィニッシュでは、レストランや会社であなたが好きなことをするのは良い仕事をすることができるのは価値がありません。 あなたが弁護士になる場合、あなたはロースクールに訪問する必要があり、あなたが医者になりたいなら、あなたは医学部を訪問する必要があります。 したがって、本当に成功した料理芸術のキャリアを持つためには、料理学校を訪問する必要があります。 | - |あなたが待ちたい料理学校を選ぶとき、あなたはあなたが望むキャリアに必要な証明書または学位をあなたに手に入れることができます。 優れた料理学校は、質の高い食材の利用、適切なプレゼンテーション、さらには食事のバランスを訓練します。 このプログラムは、材料の購入から完成した食事のプレゼンテーションまでの食事に関するすべてを理解するのに役立ちます。 料理教育全体を使用すると、その後、あなたが持っている才能を使うことができます。 | - |自分がシェフ、レストランのマネージャー、あるいは食品評論家として自分自身を見たいなら、料理の学校について考えるべきです。 そこで獲得するデータと基本的なスキルは、あなたが望むキャリアの中で拡張された成功したキャリアを追求するのに役立ちます。 | - |...

インドのスパイスとカレーについて知っておくべきこと!

投稿日: 11月 20, 2022、投稿者: Rickey Harvey
インドのカレーは5,000年を終えました。 英語の言葉になることができる古いものと「カレー」という言葉は、南インドのタミル語「kaikaari」またはその短縮バージョン「カリ」を意味する野菜から来ています。 調味料と暑くて酸っぱい味がした風味。カリーは、ご飯やロティスと一緒に食べられる可能性のあるインド料理の最も象徴的な英国の言葉の一つです。 | - |世界で速く成長している民族食品のトレンドの1つである本物のインドのカレーは、ユニークなフレーバー、テクスチャー、辛味を組み合わせています。 インドの各地域には、カレーを準備しながら調味料の独特のデザインがあり、すべての地域の料理のカレーの要素はマリネとゆっくりと調理されており、肉、魚、鶏肉、野菜にハーブとスパイスの風味と色を保証します。 | - |#+#スパイス:植物に由来し、芳香のある乾燥した樹皮、根、芽、種子、果実、果物です。 スパイスが加熱されると、香りと風味が放出されます。 有効期限の前に香りと効力を失うので、スパイスをガラスの瓶に保管しないことを強くお勧めします。 エアタイトコンテナに保管してください。 # - #| - |#+#カレー:本物のインドのカレーは、しばしば次のスパイス、コリアンダー、ウコン、フェヌグリーク、クローブ、生inger、赤と黒の胡pepper、その他のスパイスを組み合わせています。 インドのカレーで見られる最もスパイスのブレンドについては、「ガラムマサラ」と名付けられています。 # - #| - |#+#bhuna:ブナは、ホットオイルリリースで多くのスパイス(マサラ)を調理するためのヒンディー語の用語です。スパイスのオイルと風味を奪い、文字通り「油で炒める」と最も重要なプロセスを意味します 完璧なインドのカレーを調理します。 # - #| - |#+#タッカ/バーガー:バーガーは、スパイス全体を揚げる手順のためのヒンディー語の用語であり、スパイスから生の味を調理するために、ブナと同じ理由で使用される方法でもあります。 使用されるオイルは熱く、スパイスが全体を追加する必要があります。スパイスを燃やさないように時間をかけることが重要です。 スパイスは、色を塗って浮くことを学ぶとすぐに調理されます。 この技術は、特にクミンの種やマスタードシードのような小さなスパイスで非常に迅速です。 # - #| - |#+#マサラ:オイルまたはギーでソテーしたスパイスの組み合わせを意味します。 おそらく最も有名で多様なのは、各家にスパイスブレンドがあるインド料理の重要なスパイス混合物であるガラムマサラです。 レシピの仕上げに向けて追加されます。 # - #| - |#+#カレーパウダー:多数のスパイスブレンドを製造しています。 アメリカや英国のような西側諸国の多くの料理は、基本的にウコン、クミンの種、コリアンダーシード、マスタードシード、5つのスパイスパウダー(カルダモン、シナモン、ブラックペッパー、ベイリーフ、クミン)を含むカレーパウダーをレッドチリパウダーとともに含んでいます。 あなたの好みに応じて自分のカレーパウダーを混ぜたり、食料品店で作られた準備ができているのを買うことができます。カレーパウダーの使用はインドでは最小限であり、ほとんどはカレーパウダーを実現しません。 # - #| - |#+#ターメリック:ヒンディー語の「ハルディ」と呼ばれるのは、多くのインド料理やアジア料理で色と素朴な風味のために知られている乾燥植物の根を粉砕することからの深い黄色の粉です。 白血病と戦うための消化特性のためです。 # - #| - |#+#クミン:ヒンディー語で「Jeera」と呼ばれるのは、膨大な種類の料理の使用があるスパイスです。 インドとアーユルヴェーダの料理では重要な側面です。インドのカレーと乾燥した野菜は、主にクミンの種子全体で味付けされています。 クミンは消化特性を取得することで知られており、冷却特性もあると考えられています。 # - #| - |#+#タンドリー:北インドのパンジャブ州に固有の食物の方法について説明しています。 タンドールは、インド北部とパキスタンで発見された円筒形の粘土オーブンで、熱い炭火よりも食べ物が調理されています。 タンドールの温度は、480°C(900°F)に近づくことができます。 タンドールオーブンが高度な期間照らされたままで、高い調理温度を維持することは珍しいことではありません。 タンドリーチキンは調理前にマリネされ、強力な乾燥にもかかわらず、オーブンは有名な赤いスパイシーな調味料でジューシーな湿った肉を生産します。 # - #| - |#+#本物のインド料理:ロットスパイスの利用を要求します。多くはレシピの要件に応じて少量で、ペーストまたはカレーパウダーとして一度にはなく、レシピ全体で特定の間隔で追加されます。このテクニックは難しく、時間です - 現在の「時間の乏しい」ライフスタイル材で理解するために芸術を消費することは、北インドのパンジャブ州に固有の食物の方法を説明しています。 # - #| - |カレーを作っているのは、スパイスがよく混ざり合って実験することを知っていることです。 いくつかの異なるカレーを作成した後、失敗し、良い新鮮なスパイスとコーヒーグラインダーを手に入れ、スパイスをドライローストし、それらを粉砕して自分のカレーを作るのが難しくなります。 平均的なインドのカレーを獲得するこの本当の方法に代わるものはまったくありません。 | - |...

完璧なパンメーカーの選び方

投稿日: 10月 24, 2022、投稿者: Rickey Harvey
パンメーカーは本当に人気があります。 平均的な個々の人は、パンメーカーとの問題なく、おいしい自家製パンを作ることができます。 シンプルなパンマシンを持っているにもかかわらず、ミックスで作業していても、材料を追加するときはまだ注意する必要があります。 パンのあるマシンで、多くのサイズとパンの形を作ることができます。 多くの人がパンマシンで作業して、材料を単純に混ぜて、通常のオーブンでパンを焼きます。 サイズは1ポンドから2ポンド以上の範囲であり、正方形または丸いパンから選択する可能性が高いです。 | - |一部のパンメーカーは、焼く前に材料を加熱するための予熱サイクルを持つことができます。 パンを適切に上に上げたい場合は、時間とエネルギーの前に加熱されないパンを焼くためにパンを焼くことができないパンメーカーを選択してください。 パンメーカーは通常、さまざまな種類のパンの個別の設定を行います。 小麦やフランスのパンの設定がある可能性があり、明るい、中、または暗い環境のようにパンのdon性を選ぶことができます。 また、通常、定期的または迅速なベイクサイクルと見なされる場合があります。 パン機械の最高または側面に窓を手に入れて、パンを焼いていますが、パンの進行状況を見始めるのに役立つことが本当に望ましいです。 | - |確かにパンメーカーで選択できるオプションが選択されているため、まず最新のマシンを保管するために必要なスペースを考慮したいと思うかもしれません。 パンメーカーはさまざまなサイズで見つけることができるので、簡単に保存できるものを選択してください。 あなたの愛する人の大きさと、彼らがどれだけのパンを食べるかに基づいて、パンメーカーの能力を選ぶ必要があります。 毎日出発する前にパンメーカーにミックスを配置できるディレイタイマーを備えたパンメーカーを選択することができます。 ただし、パンメーカーに生地を準備してもらいたい場合は、調理しないでください。この特定の機能を備えたパンメーカーを探す必要があります。 フルーツやナッツなどの追加成分を追加する時間とエネルギーのときに警告するパンメーカーを選択してください。 さらに、パンが完成したら「暖かく保つ」機能が必要になります。 果物、ナッツ、チーズ、野菜のクラスト制御機能と特別な設定を検索します。 | - |必要に応じてサービスと交換部品を取得できるように、保証を細心の注意を払って研究してください。 あなたの愛する人が今一握りのパンを消費しているなら、あなたがあなたの真新しいパンメーカーを購入するとすぐに、その消費はおそらく劇的に増加するでしょう。 必要なと予想されるわずかに大きいサイズを選択します。 Keep Warm Featureは優れていることを理解してください。しかし、長期にわたってパンメーカーにパンを残した場合には、水浸しで平らになる可能性があります。 パンメーカーはあなたの家に素晴らしい追加です。 あなた自身のキッチンから焼きたてのパンの匂いにさえ何もありません。 | - |...

バージンココナッツオイル

投稿日: 9月 3, 2022、投稿者: Rickey Harvey
アイデアは、バージンココナッツオイルと毎日の料理、食事、デザート、飲み物、または好きな料理と一緒に混ぜることです。 わかりました、あなたのスキルを見てみましょう.バージンココナッツオイルとチョコレート チョコレートミルクにバージンココナッツオイルを追加してみてください。 完璧にブレンドします。 または、チョコレートバーを少し溶かしてから、バージンココナッツオイルの大さじを加えて、チョコレートアイスのために冷凍庫に入れることができます。 バージンココナッツオイル用パントースト トーストにバターを習慣的に使用する場合、バージンココナッツオイルでバターを変更したいと思いますか? また、ホエーローの砂糖とシナモンを加えて、より良い味を達成します。 プリンとアイスクリームのバージンココナッツオイル バージンココナッツオイルとプリンを混ぜることは、もう1つの素晴らしい選択肢です。 オートミールも含めることができます。 バナナアイスクリームでもチェックしてください。 バージンココナッツオイルとバナナは素晴らしい混合物を作ります。 もちろん、あなたはまだあなたの毎日の食事とバージンココナッツオイルを完璧にブレンドする方法を正確にどのように正確に融合させるための多くのアイデアを見つけるかもしれません。 ココナッツクリーム、オレンジジュース、ホットミルクと混ぜることもできます。または、それを使用してポップコーンを作成することもできます。 食用油として使用する場合は、調味料を含めて食品の好みを改善するのに役立ちます。 あなたとあなたの家族だけでなく、あなたとあなたの家族が単に美味しいだけでなく、さらにバランスの取れた食事を持っているかもしれないので、いくつかの実験をしてください。...

亜麻仁グラインダーのさまざまな用途

投稿日: 8月 22, 2022、投稿者: Rickey Harvey
あなたが医療産業に魅了され、健康的なライフスタイルを与えるのに役立つ市場で新製品を頻繁に追跡するなら、あなたは間違いなく亜麻の種について知りました。 何世紀にもわたってあなたの体のウェルネスを市場に出すのに役立ってきた穀物は、過去数年間復活し、その健康上の利点のいくつかでもう一度認識されています。 亜麻の種子がその病気の予防の質の再発見で尊敬されている理由は秘密ではありません。 これらの利点には、がんや心血管疾患と戦う能力、フィットネスと美しさの促進、高血圧と関節炎の減少、体内のビタミンDレベルの上昇、体内のマグネシウム、リン酸、カルシウムの維持などがあります。 しかし、亜麻の種子は、消化されていない体を通り抜けることができるので、完全に食べられるとは言われていません。 栄養素が豊富な種子を完全に活用することは、最初に完全な消化と吸収を可能にします。 を使用するグラインダーは、人が地面の亜麻の種子を望んでいた場合に備えて、健康食料品店を訪れなければならなかったでしょう。 また、それらにそれを挽いてもらいます。 残念ながら、これは非常に不便であり、時には底部の種が家に帰ることができた十分な時間までに台無しにされることがあります。 幸いなことに、携帯用の亜麻の種子グラインダーを使用すると、人々は家の中で種子を粉砕し、すぐにその利点を楽しむことができます。 最も典型的なグラインダーは、家庭用フードプロセッサと小さなポータブルビーンズグラインダーです。 亜麻の種子の毎日の部分は、多くの場合、フードプロセッサの使用を保証するほど大きくないことがよくあります。 少量のポータブルビーンズグラインダーが理想的です。 クリーニングと保管は、両方とも少量の粉砕に簡単です。 粉砕はしばしば、以下にいくつかのヒントです。 粉砕亜麻の種子は、あなたが食べるもので亜麻の種子を使用することの最も楽しいセクションである可能性があります。 グラインダーに投資するときは、それが便利であることを確認してください。 巻き上げるコードを持っているモデルは、簡単に取得して取っておくことができます。 片手操作により、毎日の使用と消費がケーキを消費します。 毎日の活動に建設できる場合、効果的な食事が習慣に到達されることを忘れないでください。 優れたグラインダーがそれを実現することができます。...

卵の取り扱い

投稿日: 7月 6, 2022、投稿者: Rickey Harvey
悪い卵はまれですが、起こります。 他の材料と混合する前に、卵を別のボウルに割れます。 卵が悪い場合は、紛れもない臭いがします。 | - |卵がカートンに刺さっていることを発見した場合は、インデンテーションを冷たい水で満たし、5分間放置します。 水は、卵をカートンに保持している乾燥した卵白を柔らかくします。 | - |卵を開くために多くの技術が使用されています。 それらは、フライパンから卵殻を維持したい場合に使用できる簡単な方法です。 次の手順を使用すると、卵を割ると卵の殻が粉砕されなくなります。 | - |1...

アプリコットの購入、保管、準備

投稿日: 六月 2, 2022、投稿者: Rickey Harvey
ほとんどの食料品店では、お気に入りの砂漠にスプレーする準備ができているクリームの缶が缶を運びます。 これらの缶のいくつかは、チョコレートの風味さえあります。 しかし、缶詰のクリームを使用することを選択するのではなく、自分で鞭打ちするのはどうですか。 | - |近所の食料品店の乳製品ケースからは、超高処理ホイップクリーム、ホイップクリーム、ベイカーズクリームのカートンがあります。 これらはすべて、砂漠の美しいトッピングに鞭打ちます。 | - |超給油されたホイップクリームを280度以上に加熱して、貯蔵寿命を延ばしました。 鞭打ちに関しては、やや気まぐれです。 | - |ホイップクリームは店で見つけるのがより難しいですが、簡単になります。 | - |Baker's Lotionは、バニラフレーバーを含む超高温で構成されるバージョンです。 これは、ハイケーキやパイへの素晴らしい選択です。 | - |いくつかの簡単な手段の後に、超患者、ホイップ、またはベイカーのクリームを使用するかどうかにかかわらず、毎回楽しい結果が得られます。 | - |最初にすべての材料と調理器具を徹底的に冷やします。 冷蔵庫の最も寒い場所にクリームのカートンを置きます。 一晩冷やすようにしてください。 鞭打ちの前に、ビーターと濃い狭いボウルを冷凍庫に30分間置きます。 | - |きれいに冷やしたボウルにクリームを注ぎ、この瞬間に追加のフレーバーを追加します。 アーモンドエキス、バニラエキス、キルシュワッサーチェリーフレーバーブランデーはすべて素晴らしい選択肢です。 フレーバーを追加すると、ローションを簡単に追い抜くことができます。 | - |ソフトピークが形成されるまで、ハンドミキサーと高速で混ぜます。 クリームを倒さないように注意してください。 クリームが分離し始めた場合、それは凝っていて、甘いバターに変わります。 | - |...

揚げ物中華料理

投稿日: 5月 6, 2022、投稿者: Rickey Harvey
通常、中国料理には揚げ物の2つの方法があります:| - |- コンポーネントを直接揚げます| - |- バッターで材料を揚げます| - |後者は最も広く使用されている方法です。 最も効率的に中華料理を揚げる方法のいくつかのポインターがあります。 | - |成分ビットのサイズは均一でなければなりません。 あなたが揚げているビットの深さを含む測定値は、あなたがそれらを得ることができる限り近くになければなりません。 それ以外の場合は、一部のビットは加熱しすぎて、一部のビットは調理が不足しています。また、色は少し異なります。 | - |マリネバッター/ペーストでコンポーネントをマリネこれにより、料理の味と香りが向上します。 | - |適切な油温度維持各皿の油温度需要は、成分の種類、サイズ、バッター、ラップなどによって異なります。 簡単に調理される人のために、それは熱でのみ行うことができます。 揚げ物の場合、一定のオイル温度を維持することが必要です。 最もアイデア的に、コンポーネントをまとめる必要があります。 あなたが大部分を調理している場合は、それらを分割しますが、それぞれのスプリットサービングを一緒に入れて同じ味と色を持つようにします。 完了したら、ストレーナーで拾って外観を保存します。 | - |鶏肉や魚をボールに包む必要があるものなど、皿が揚げたときに簡単に調理できないような皿を簡単に揚げないコンポーネントに2回揚げます。 したがって、これらは深いフライパンを2回必要とします。 70、80%が調理されるまで中程度の熱を初めて使用しました。 それらを取り出し、熱を高く上げてから、再び揚げて、望ましい効果を達成します。 | - |...

プライムリブローストの調理方法

投稿日: 4月 23, 2022、投稿者: Rickey Harvey
プライムリブローストの料理の指示を探していましたが、それでもあなたにふさわしいジューシーで柔らかいプライムリブローストを提供するレシピが見つかりませんか? その理由は、レシピがあなたに実際の調理の方向ではなく、調理のための基本的な材料のみを提供するからかもしれません。 | - |プライムリブを準備する日よりずっと前に始まるプライムリブローストの料理の指示から始めましょう。 まず、ディナーパーティーに参加する各ゲストに適切な部分を提供するプライムリブを決定する必要があります。 プライムリブの代わりにリブアイを検索する必要がある場合があります。一部の地元の食料品店は、プライムリブをリブアイとしてラベル付けします。 肉屋に、あなたが選んだローストから脂肪の大部分を排除するかどうか尋ねることができます。 これにより、ローストを準備する時間を節約できます。 余分な脂肪を取り除くために肉屋を手に入れることができない場合は、家に帰ったらそれを整えなければなりません。 ローストに少量の脂肪だけを残して、風味を追加する必要があります。 | - |調理方向の次のステップは、調味料のこすりまたは貼り付けを作成することです。 粗塩、コショウ、ニンニク粉末、オニオンパウダー、蜂蜜などの材料を使用できます。 上部と側面全体に深さ約1/2インチの上にローストをスリットします。 肉が露出している場所では、底や側面など、ロースト全体に調味料のこすりまたは貼り付けをこすります。 焙煎鍋に入れたり、ふたをしたりして焼く皿に入れます。 覆い、一晩冷蔵します。 | - |ほとんどの調理の方向には、肉温度計の使用が含まれます。これは、プライムリブが完璧に調理されて調理されていないことを確認するための最良の方法です。 珍しいプライムビーフの内部温度は、華氏130度で、華氏約140度約140度、華氏約150度、華氏160〜170度の間によくできた場合は、華氏130度でなければなりません。 | - |骨なしのプライムリブローストの場合、基本的な調理時間は中程度です3〜4ポンドのプライムリブローストは、華氏350度で23〜30分間、4〜6ポンドのプライムリブローストの場合、調理する必要があります 華氏350度で1ポンドあたり18〜20分間、8〜10ポンドのプライムリブローストでは、華氏350度で1ポンドあたり13〜15分間調理する必要があります。 これは単なる見積もりであり、すべてのオーブンが同じように調理しないことに留意してください。 肉の温度計を使用して、希望するdon性を確認する必要があります。 | - |最後の調理の方向、そしておそらく最も重要なのは、彫刻の前に約15分間ローストすることです。 ローストはまだ調理され、内部温度はさらに10レベルを上昇させますが、この座位はジュースとフレーバーを維持するために重要です。 | - |...

あなたのためのバーベキュー

投稿日: 行進 4, 2022、投稿者: Rickey Harvey
5月には、人間の性質にあるのはバーベキューです。 まあ、私たちは時間ができる限り、それをやっています。 石器時代から、人は食べ物を探して、開いた炎の上で調理しました。 そして、私たちは今日でも炎上している間、実際には2つの異なるタイプがあります。 真のバーベキューにはソースが必要です。 | - |そうでなければ、あなたはただグリルしています。 どちらも良いですが、バーベキューは数時間低温で肉をゆっくりと調理することを伴います。 | - |バーベキューに行くことを考えると、ハンバーガーやステーキなどのおいしいジューシーな食べ物、さらにはすべてのフィクシンを備えた素晴らしいホットドッグを考えるでしょう。 表現バーベキューは、食事だけでなく、イベントにも言及しています。 | - |おいしい食べ物、飲み物、そして素晴らしい時間を楽しむために友人や家族と一緒に集まる行為は、何世代にもわたって名誉ある伝統でした。 あなたがどこに住んでいるのか、どこから来たのかは関係ありませんが、バーベキューは人気のある集まりです。 | - |それで、私たちは皆、バーベキューが名誉あるアメリカの伝統であることを知っていますが、とにかくどこから生まれたのでしょうか? まあ、それぞれがバーベキューに関して名声を持つという独自の主張を持っているといういくつかの多様な状態があります。 テキサス、バージニア、ジョージア、カロライナにはすべて、バーベキューがどのように始まったかについての物語があります。 あなたがバーベキューの歴史を探求すると、それらの各州には、バーベキューのわずかに異なる方法があることに気付くでしょう。 アイデアが出てきたところはどこでも、本当に速く離れました。 | - |バーベキューが好きなら、この成功したバーベキューの定番は素晴らしいバーベキューソースであることを知っています。 | - |さまざまな種類のソースがありますが、オリジナルのテキサスバーベキューは厚い甘いトマトの風味で有名です。 テキサスでは、彼らはまた、バーベキューになる前に牛肉でドライラブの調味料を楽しんでいます。 | - |南東のバーベキューソースは少し違っています。 ジョージアでバーベキューソースを手に入れたら、おそらく薄く、より多くの酢があります。 バーベキューとのもう1つの違いは、牛肉の代わりに、より多くの豚肉を利用することです。 また、頻繁に使用されるバーベキューピットも表示されます。 この方法は、肉を「吸う」ことで、風味が吸っている素晴らしいものを与えます。 ピットバーベキューは非常に人気があり、素晴らしい味の肉を残します。 | - |あなたの家族はおそらく彼ら自身のバーベキューの秘密を持っているので、彼らは世代から世代へと伝えられるかもしれません。 あなたはあなた自身の秘密のバーベキューソースのレシピを持っているかもしれません。 あなたの家族は、牛肉や豚肉のゆっくりと調理する方法を持っているかもしれません。 | - |どんな種類のバーベキューを好むのか、家族や友人がそれを愛していることはまったく疑いの余地はありません。 | - |...

楽しく便利な夕食の楽しみ方、バーベキュー

投稿日: 2月 4, 2022、投稿者: Rickey Harvey
バーベキューはこれまでになくエキサイティングになりました。 バーベキューの無限のデザインが利用可能であり、無数のバーベキュー料理の本と料理のショーで、それは本当にバーベキューをまったく新しい領域に取り入れています。 グリルバナナから桃、rib骨の乾燥した摩擦まで、あらゆるレシピがあるため、バーベキューはステーキやハンバーガーを調理するだけではありません。 利用可能なすべてのバーベキューオプションにより、使用されるいくつかのバーベキュー条件とバーベキューの調理器具を理解するのに役立ちます。 まず、バーベキューには多種多様な選択肢があります。 プロパン、天然ガス、炭で使用する標準的なバーベキューがあります。 バーベキューには、レンジスタイル1、2、4のバーナーオプションとロティサリーズが付属しています。 クーラーが床に建てられたバーベキューさえあります! バーベキューはこれほど便利ではありませんでした。 アクセサリー バーベキューを使用している場合、適切な道具やバーベキューアクセサリーを用意するのに本当に役立ちます。 楽しい。 長い扱われたトング、バストブラシ、スパトゥラは非常に役立ちます。 頑丈なオーブンミットも役立ちます。 もちろん、適切なワイヤーブラシやスクラバー(しわくちゃのフォイルもうまく機能します)を忘れたくありません。グリルラックを清潔に保ちます。 魚、野菜、一部のハンバーガーなどの柔らかい食品は、特別なグリルバスケットで調理することで利益を得ることができます(これにより、バーベキューに食事を失うことはありません)。 トウモロコシ、ジャガイモ、rib骨、肉で使用できる特別なラックもあります。 優れたバーベキューアクセサリーはグリルの中華鍋です。これにより、お気に入りの炒め物や野菜料理を作ることができます。 中華鍋には、熱と煙が食物に浸透することを可能にする小さな穴があります。 もう1つの素晴らしいグリルアクセサリーは、主にピザのグリルに使用されるグリルピザトレイです。 その他のグリルアクセサリには次のものがあります。 魚や野菜に使用されるグリルトッパーは、均一な調理面を提供し、グリルラックを介して食品が落ちるのを防ぎます。 お気に入りのマリネした野菜や肉を焼くために串のラックで使用できる、さまざまな長さの串があまりにも多くなることはありません。 浸したウッドチップで満たされたガスグリル用のスモーカーボックスは、食品に素晴らしいスモーク風味を加えます。 最後に、フォイルパケットは、食品を包むためのシンプルなブリキの箔を利用できます。食品がしっかりと包まれているときにグリルと煙の味を犠牲にしていることを忘れないでください。 グリルプロセス あなたが必要な調理器具と適切なグリルアクセサリーを持っていると、あなたはバーベキュー体験のために必要です グリルプロセスと用語の種類と、あなたに最適なものを見つけるための用語と、何をすべきかを正確に知るため。 まず、バススターはおそらく最もよく知られているバーベキュー用語であり、味付けされた液体でのシンプルなブラッシングであり、食物に風味と水分の両方を追加します。 ブローチは、カボブのためのフランス語、または串で調理された食べ物です。 gl薬は、通常のパスティングの結果として調理するため、食物に光沢があり、風味豊かなコーティングです。 バーベキューの3つの非常に人気のある方法は、直接グリル、乾燥喫煙、間接グリル方法です。 直接グリルはおそらく使用される最も人気のあるグリルであり、それは食物が炎の上に直接置かれるときです。 それは激しい熱のために速い方法であり、食物の外側で茶色にすることを可能にします。 この手順は、ハンバーガーやステーキなどの短い調理時間を必要とする食品に最適です。両側で調理を許可するために食べ物をひっくり返すことを忘れないでください。 乾燥喫煙方法は、バーベキューのふたを下にした状態で熱源の上にグリルラックを間接的に配置することで達成されます。これにより、炎が燃えるようになり、食べ物を覆う煙を作り、煙のような風味を与えます。 最後に、間接グリルは、熱のために調理のゆっくりとしたプロセスです。それは、石炭と一緒にドリップパンを囲み、鍋の上に食べ物を置くことによって行われるため、熱気は食物の周りに循環します(対流オーブンに似ています)。 バーベキューに固有の間接的なグリルについては、バーベキューオーナーマニュアルに確認するのは賢明です。ローストはこのテクニックでうまく機能します。 バーベキューと必要な調理器具とアクセサリーをすべて取得した後、バーベキューの最大の部分に向けて準備ができています。それが食事の料理です。 ソース、マリネ、摩擦は、バーベキューするときに人気のある料理のアイデアです。 バーベキューソースは、素晴らしいバーベキューを定義すると言えます。 少しでもたくさん使用するかどうかは好みの問題です。 ソースには多くの場合、砂糖、蜂蜜、保護区が含まれており、調理時にソースを燃やすことができます。 提案は、過去5〜10分間の摂取でソースを磨くことです。 Apple Butter BarbecueソースからRaspberry Piquantソースまで、さまざまな種類のソースとgl薬があります。 マリネは、肉、豆腐、野菜の選択に浸るために使用されます。 マリネの両方が柔らかく、風味を味わい、風味を加え、鮮明な茶色の外観を促進し、それ以外の場合は平均的なディナーを素晴らしい夕食に変えます。 マリネは事実上愚かな証拠であり、最大1週間、気密容器で事前に冷蔵することができます。 マリネの3つの基本的な成分は次のとおりです。 ハーブ、スパイス、甘味料などの香味料。 食物を柔軟に保ち、サクサクした地殻を与えるオイル。 柑橘類、ワイン、酢、ヨーグルトなどの酸は、甘さのバランスをとるために使用されていました。 酸を魚や家禽に控えめに使用することをお勧めします。 食品にフレーバーを追加するための実質的に脂肪のない簡単な方法は、擦り傷の中でさまざまな大胆な調味料を使用することです。 グリルの前に食べ物はスパイスでこすり、摩擦はジュースに密閉され、食べ物の風味を高めるカリカリの茶色の地殻に変わります。 スパイスは、食物の表面全体を寛大に塗布する必要があります。 その後、食べ物を覆い、15分から2時間冷蔵庫に入れてください。 シンプルさは摩擦を作るための鍵であり、塩と砂糖は主な成分の2つであり、残りはあなた次第です。 要約すると、あなたのバーベキューの専門がバーベキューであるかもしれないものは何でも、夕食を作るための楽しくて便利な方法の両方になる可能性があります。 夏があなたがバーベキューをしている唯一の時期である必要はありません。 選択肢はこれまでになくエキサイティングではなく、さまざまな食べ物やレシピがこれ以上豊富ではありませんでした。...

最初に乾いた摩擦を行います

投稿日: 1月 27, 2022、投稿者: Rickey Harvey
オーブンまたはバーベキューを華氏約200°の予熱し始めます。 熱が250°をはるかに超えるレベルに達すると、rib骨が乾燥するかなりのリスクがあります。 | - |次に、お気に入りの乾いた摩擦でrib骨をこすり、焙煎鍋に骨側を上に置きます。 私は、ジャーレッドドライの摩擦が甘いものとスパイスとうまくバランスが取れており、素晴らしいテイスティングリブを作ることを発見しました。 特に好みがある場合は、個人的な調味料のバッチを混ぜ合わせ、残りのスパイスと一緒に空気タイトな容器に入れておきます。 それからあなたはいつもあなたのお気に入りの摩擦を手に持っています。 | - |rib骨を8〜12時間焼くようにします。 rib骨が遅くなるほど、最終製品の味が良くなります。 | - |必要に応じて、この時間を半分に切ることができ、それでも素晴らしいrib骨があります。 それをチェックして、あなたとあなたの家族に最適なものを確認してください。 私たちの家のホールドは通常早く起きており、rib骨を入れて夕食の準備をしてもらうために、簡単にたくさんの時間があります。 | - |rib骨が完成したら、それらを分離し、お気に入りのバーベキューソースに巻き込みます。 これにより、リブを家族やクエストの好みにカスタマイズできます。 私はいつも3つのrib骨のバッチ、ホットジップアップのバッチ、甘くて風味のあるまろやかなバッチで終わるように見えます。 | - |...