Различные типы листов для печенья дают печенье с разным вкусом

Любой, кто тратит достаточно времени, чтобы создать печенье с нуля, очевидно, хочет, чтобы они прекрасно вышли и вкусны. Смешивание ингредиентов почти неслыханно в настоящее время, когда почти все можно получить в предварительно смешанных или готовых пакетах. Многие люди просто покупают рулон теста для печенья, нарезают его и поместите в духовку на 15-18 минут. Однако для людей на рынке, которые все еще требуют времени, чтобы сделать свое собственное тесто для печенья, очень важно знать различия между всеми формами листов, доступных в магазинах сегодня. Их всегда есть большое количество, и вопреки распространенному мнению, каждый из них дает разные результаты.

Изолированный лист не-пухлы

Большинство изолированных листов созданы, чтобы они не простилились, а поскольку изолированные листы иногда находятся на более дорогостоящей стороне, они имеют тенденцию сопротивляться царапинам, скольжения и очистки. Изолированные листы печенья - это в основном два листа, которые были соединены по краям, что создает небольшой карман воздуха, который не может сбежать. Воздух в кармане нагревается до заданной температуры духовки, как только лист расположен внутри.

Изолированные листы печенья стали надежными для равномерно запеченных печенья. По мере того, как воздух в листе нагревается до температуры духовки, он позволяет всем печеньям на листе готовить и коричневаться с той же скоростью. Равномерно нагретый воздух предотвращает жаркий лист, используя пятна, что является обычным явлением с обычными листами. Наряду с вкусными печеньями, большинство изолированных листов-это простая задача для очистки из-за неприемных поверхностей.

Aluminum

Алюминиевые листы печенья стали популярными. Алюминий хорошо проводят тепло, что объясняет, почему листы печенья, изготовленные из этого материала, обычно производят равномерно запеченные печенья. Единственная реальная проблема для алюминия заключается в том, что он иногда предотвращает достижение идеального оттенка коричневого оттенка.

Листы печенья, изготовленные из алюминия, стали крепкими, а также не ржавет, даже если они должны быть пропитаны в воде в течение и продолжительного периода времени. Тяжелые алюминиевые печь легче использовать по сравнению с тонкими типами, которые предлагаются для меньшего количества в целом. Тонкие алюминиевые листы могут сгибаться и/или деформироваться в горячей духовке, которая может привести к неравномерному готовить печенье.

Non-inske cookie sheets

Когда были изобретены листы для печенья, выдуманные, появился полный «новый мир» выпечки. Простая чистка листа печенья с неприемника удивительна, также практически устраняет необходимость намазать лист перед приготовлением. Мытье непризрачного листа действительно является ветером и вряд ли не требует мгновенного скраба.

У листов, не являющихся шишками, есть поверхностное покрытие, которое делает их легкой задачей для очистки, но они все еще в состоянии производить вкусные печенья. Помните, что чем темнее неприемка, тем быстрее печенье коричнется. Следовательно, важно просмотреть инструкции, которые включают лист, чтобы выяснить, рекомендует ли производитель рекомендовать, чтобы температура приготовления духовки была снижена для оплаты. Может быть важно снизить температуру духовки примерно на 25 градусов.

В заключение, листы печенья могут быть изготовлены из различных форм материалов или, возможно, смесь материалов. Каждый лист даст еще один конечный результат для точно такого же рецепта печенья. Чем темнее лист, тем быстрее печенье коричнется только потому, что темный лист впитывает тепло более легко и переносит тепло прямо в печенье. Алюминиевые листы печенья являются хорошими проводниками тепла, но не подходят для того, чтобы убедиться, что печенье коричнется. Изолированные листы печенья обеспечат равномерно запеченное печенье независимо от того, как они расположены на листе. Для достижения наилучших результатов попробуйте рецепт печенья на всех трех формах листов и определите, какие дают необходимые результаты.