Как вынуть лобстера из панциря

Лобстер может быть самым любимым морепродуктом с большим количеством людей, и несколько блюд, использующих омаров, требуют, чтобы плоть была снята с оболочки. Вот несколько удобных советов, когда вы делаете блюдо из омаров в доме.

Предварительным решением для создания лобстера, которое должно быть живым, было бы твердо понять его стволом, быстро погрузить его, сначала, прямо в чайник быстро кипящей воды и погрузить все эти другие тела. Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы полностью покрыть омаров. Быстро варить в течение 5 минут; Затем опустите пламя или удалите до более холодной секции печи и готовите медленно в течение 1/2 часа. Выньте из воды и пригласите, чтобы остыть.

После подготовки таким образом, омара можно подавать холодным, или, возможно, его можно найти в приготовлении разнообразных блюд. Если его следует использовать без дальнейшей подготовки, он обслуживается от оболочки, это обычно расколовается. Майонез или другой другой соус обычно подают с лобстером. Плоть снимается с оболочки с небольшим количеством вилки, так как ее едят.

Чтобы удалить лобстера из оболочки, сначала выполните как большие когти, так и четыре пары маленьких когтей и разбейте хвост от вашего тела. Затем, используя ножницы, вырежьте индивидуальную щель полного количества раковины в нижней части хвоста и заберите плоть в хвосте полным, большим кусочком. Пищеварительный тракт, который можно легко наблюдать, несомненно, будет найден встроенным в эту часть и выполняет полную длину. Удар по плоти и сняти ее. Затем заберите плоть вашего тела из раковины, сохранив только ту часть, которая, по -видимому, волокна, как плоть хвоста. Желудок, не должен быть снят с оболочки. Тем не менее, необходимо использовать заботу, чтобы получить всю плоть, окружающую кости в костной части омара. Коралловое вещество, то есть Roe of the Lobster, также должна быть удалена, как можно полезно для гарнира.