Работа с яйцами

Плохие яйца редки, но они случаются. Разбейте яйца в отдельную миску, прежде чем смешать с другими ингредиентами. Если яйцо плохое, у него будет безошибочный запах.

Если вы обнаружите яйцо, застрявшее в коробке, заполните вдали в отступление прохладной водой и дайте сидеть пять минут. Вода смягчит сушеный яичный белок, который держит яйцо в коробке.

Многие методы используются для открытия яйца. Это простой способ, который вы можете использовать, если вы хотите удержать яичную скорлупу от Frypan. Использование следующей процедуры не позволят яйцеводу разбиться при взломе яйца.

1. Во -первых, найдите ровную поверхность, вам нужно взломать яйцо на плоской поверхности, а не на краю стойки или сковороды.

2. Положите яйцо в верхнюю часть ладони, между большим пальцем и первыми тремя пальцами. Оставьте пространство между кольцом и средним пальцем. Дайте краткую, резкую трещину в открытую область на уровне поверхности.

3. Когда яйцо потрескается, быстро принесите яйцо на миску или сковороду и разложите две половинки оболочки. Потяните нижнюю половину вниз с безымянным пальцем, нажимая верхнюю половину большим пальцем и средним пальцем. Яйцо медленно упадет в миску, когда корпус распространяется на части.

Если вы бросите яйцо на землю, сильно вылейте соль на землю. Вытрите его за пятнадцать минут. Соль положит яйца, так что их гораздо проще убрать.

Если вам необходимо очистить миску, в которой есть яйца, покрытые им, используйте теплую воду. Горячая вода может приготовить яичный белок и затруднить стереть миску.