Facebook Twitter
gastrochick.com

Yıl: 2021

2021 yılında oluşturulan makaleler

Arındırıcı Tereyağı

Aralık 17, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Berrak tereyağı, pişirmede ve ağız sulandırma soslarında kullanılabilen nefis zengin konsantre bir tereyağıdır.Bu zengin tereyağı konsantresini yapmak için geleneksel teknikler ilk başta biraz korkutucu olabilir, ancak artık değil.Netleştirilmiş tereyağı yapmak için gerçekten basit ve kolay bir 4 adım yöntemi var.Tek yakalama, bir gün önceden planlamanız gerekecek.İlk adım, düşük ateşte bir veya iki tuzsuz tereyağı çubuğunu yavaş yavaş eritmek olacaktır...

Istakoz Kuyruklarının Hazırlanması

Kasım 12, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Bir zamanlar fakir çiftçilerin yiyecekleri olan ıstakoz, şimdi birçokları için özel bir muamele olarak kabul edilir.Bazı insanlar etli pençeleri tercih etse de, ıstakoz kuyruklarının bu lezzetli yaratığın en iyi tatma parçası olduğunu düşünüyorum.Lobster kuyruklarının harika bir yemeği, misafirlerinize bir gurme ziyafeti gibi görünebilir, ancak aslında hazırlanması oldukça kolaydır...

Fırında Baharat

Ekim 7, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Tedavi edilmemiş dökme demir paslar, özellikle su etrafında.Metalin nem varlığında oksitlenmesini önlemek için, dökme demir denilen bir işlem mi gerektirir? Baharat?.Baharat, sadece fırının gözeneklerine ve demir gözeneklerinin üstünde yağ pişirme prosedürüdür.Kaplama üzerine pişirilmiş bu kararır ve sonunda yaşla siyaha döner.Karartma, iyi tutulan bir fırının işareti ve kullanımının işaretidir...

Evde Istakoz Pişirme

Eylül 18, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Istakoz, her zaman yüksek fiyat nedeniyle birkaç kişinin denediği abartılı yemeklerden biridir.Bir pound otuz dolar ödeyen restoranlar, izlemelerini koyduklarında, on onsluk bir kuyruk için kolayca altmış dolar ödüyorsunuz.Bu yüksek maliyetli, iyi yapmak veya en azından sadece özel günler için ıstakoz yemekleri bırakır.Ama bu olmak zorunda değil.Istakoz sunan gittikçe daha fazla perakende mağazası ile, makul bir fiyata iki kişilik romantik bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz...

Mükemmel Piknikler

Ağustos 19, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Ne yazık ki, bu piknik planladığımızda, taşıdığımızda ve işlev görürsek dikkatli değilsek, gezimiz mutlu olmayabilir.İşte açık hava yemek planlarken hatırlanması gereken bazı ipuçları:1.Sıcak yiyecekleri sıcak ve soğuk yiyecekleri soğuk tutun.Bakteriler 40 ila 140 derece arasındaki sıcaklıklarda hızlı bir şekilde çarpılır.Güvensiz sıcaklıklarda saklanan gıdalar, gıda kaynaklı hastalıkların en önemli kaynağıdır...

Fileto Mignon Pişirme

Temmuz 6, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Filet Mignon, elbette, fileto "kalın dilim" ve Mignon anlamına gelen "zarif" anlamına geliyor.Filet mignon, hayvanın arka göğüs kafesinde bulunan bonfile (kısa bel olarak adlandırılır) küçük ucundan gelir.Hayvanın bu alanı ağırlık taşıyan değildir, bu nedenle bağ dokusu egzersizle sertleşmez, bu da son derece hassas ete neden olur.Bu aynı zamanda etin, kemik bağlı et tarafından tutulan lezzetin bir kısmı olmadığı anlamına gelir...

Meyveli Kek

Haziran 8, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Meyve pastası yüzyıllardır dünyayı cezbedi.Bir dudak şapırtı ısırığı seçtiğinizde, medeniyetin lezzetine ve değerli geleneklere sahip olabilirsiniz.Sağlamak istediğim meyveli kek, meyilli ile orantılı olarak yüksek bir fındık ve meyve içeriğine sahip ideal olacaksınız.Fransız kiraz, badem, California fındık, ananas, portakal kabuğu ve limonun zengin malzemesini tatabilirsiniz...

Vejetaryen Yemek Pişirme - Üç Temel İlke

Mayıs 5, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
İnsanların vejetaryen yemek yemeye karar verdikleri sayısız nedenden dolayı - din, politika, finans veya sağlık ortak bir şey, herkesin lezzetli tadı ve iyi beslenme sağlayan yiyecekleri tercih etmesidir.Vejetaryen yemek için bunu başaracak birkaç temel teknik vardır.Bir dizi vejetaryenlik var.Vegan'dan nadir durumlarda et yiyen herkese.Bugün bazı insanlar asla kırmızı et yemiyorlarsa kendilerini vejeteryan olarak görüyorlar, ancak arada bir balık ve tavuk yiyorlar...

Üçte Bir Kuralıyla Barbekü Başarısı

Nisan 20, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı
Hiç 'şef' barbekü ızgarasına sığabileceği kadar yiyecek yerleştirdiği bir barbekü partisine gitti, her zaman bir çatalla yiyecekleri bıçakladı ve eşit olarak pişirmesi için etrafında hokkabazlık yapıyor mu? Birkaç dakika içinde alevlerin yiyecek altında hafifçe titremeye başladığını, şefin yarattığı Char ızgara etkisine hayranlıkla nasıl geri döndüğünü fark ettiniz mi? Hiç alevler aniden yukarı ve etrafında dışarıda siyah yakan ve içten çiğ bırakan yiyeceklerin etrafında sıçradığında içeri giren paniği hiç fark ettiniz mi?Büyük karakter ızgara sosis yiyecekleri ve yanmış teklifler arasındaki fark birkaç daha küçük önlemde yer almaktadır...