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Lavorare Con Le Uova

Pubblicato il Luglio 6, 2022 da Rickey Harvey

Le uova cattive sono rare ma accadono. Rompi le uova in una ciotola separata prima di mescolare con altri ingredienti. Se l'uovo è male, avrà un odore inconfondibile.

Se scopri un uovo bloccato nel cartone, riempi il rientro di acqua fresca e lascia riposare per cinque minuti. L'acqua ammorbidirà il bianco d'uovo secco che tiene l'uovo nel cartone.

Molte tecniche vengono utilizzate per aprire un uovo. Il loro è un modo semplice che puoi usare se desideri mantenere il guscio di uova dal frypan. L'uso della seguente procedura impedirà a frantumare il guscio d'uovo quando si rompe l'uovo.

1. Innanzitutto, trova una superficie di livello, è necessario rompere l'uovo su una superficie piana piuttosto che sul bordo del bancone o della padella.

2. Metti l'uovo nella parte superiore del palmo, tra il pollice e le prime tre dita. Lascia uno spazio tra l'anello e il dito medio. Dai una breve e acuta crepa nell'area esposta su una superficie di livello.

3. Quando l'uovo viene rotto, porta rapidamente l'uovo sopra la ciotola o la padella e spargi le due metà del guscio. Abbassa la metà inferiore verso il basso con l'anulare, spingendo la metà superiore con il pollice e il dito medio. L'uovo cadrà lentamente nella ciotola mentre l'involucro si diffonde.

Se lasci cadere un uovo sul terreno, versa pesantemente il sale a terra. Puliscilo quindici minuti dopo. Il sale metterà le uova in modo che sia molto più facile da ripulire.

Se devi ripulire una ciotola che ha uova rivestite su di loro, usa acqua calda. L'acqua calda può preparare la proteina delle uova e rendere più difficile la cancellazione della ciotola.