Etichetta: semplice

Gli chef indossano cappelli distinti indicati come Blanche Toque o, in parole popolari, un cappello da chef, mentre impiegava nelle cucine.Uno dei tanti motivi per indossare il cappello di uno chef sarebbe quello di impedire a tutti i capelli randagi sulla testa dello chef di cadere nel piatto in quel momento.Molti chef indossano una rete di testa che copre la testa completa e posizionati sul cappello dello chef su questo...

Le uova cattive sono rare ma accadono.Rompi le uova in una ciotola separata prima di mescolare con altri ingredienti.Se l'uovo è male, avrà un odore inconfondibile.Se scopri un uovo bloccato nel cartone, riempi il rientro di acqua fresca e lascia riposare per cinque minuti.L'acqua ammorbidirà il bianco d'uovo secco che tiene l'uovo nel cartone.Molte tecniche vengono utilizzate per aprire un uovo...

Il burro chiarificato è un burro concentrato deliziosamente ricco che può essere usato per cucinare e preparare salse in bocca.Le tecniche tradizionali per preparare questo ricco concentrato di burro possono essere un po 'intimidatorie all'inizio, ma non più.C'è un metodo davvero semplice e facile a 4 passi per creare burro chiarificato.L'unica cattura è che dovrai pianificare un giorno in anticipo...