Facebook Twitter
gastrochick.com

Mũ đầu Bếp

Đăng trên Bước Dều 21, 2023 bởi Rickey Harvey

Các đầu bếp đội những chiếc mũ riêng biệt được gọi là toque blanche hoặc, bằng lời phổ biến, mũ của đầu bếp, trong khi làm việc trong nhà bếp. Một trong nhiều lý do để đội mũ của một đầu bếp là ngăn chặn bất kỳ sợi tóc đi lạc nào trên đầu đầu bếp rơi vào món ăn được chuẩn bị vào thời điểm đó. Nhiều đầu bếp đeo lưới đầu che đầu hoàn chỉnh và đặt trên chiếc mũ của đầu bếp trên đó. Điều này khóa tóc được thiết lập và không có tiềm năng cho mái tóc đó rơi vào giữa các món ăn sẽ được phục vụ cho một người.

Mũ của đầu bếp trở lại khá xa, với điều kiện là thế kỷ 16 đầu tiên. Mặc dù những câu chuyện ngụ ngôn phổ biến tồn tại liên quan đến cách chiếc mũ chính xác đến hình ảnh, nhưng đó chắc chắn là để mang tóc trở lại trong khi nấu ăn. Một điều cần xem xét là ngay cả nhà hàng nhỏ nhất cũng cần các đầu bếp và đầu bếp của nó để đội mũ trong khi nấu ăn để tránh bất kỳ cảnh khó chịu nào vì tóc trong bữa ăn phục vụ cho khách hàng.

Mũ đầu bếp có thể được tìm thấy ở nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, liên quan đến khoảng thời gian kinh nghiệm của đầu bếp, do đó bạn sẽ có thể có một chiếc mũ cao như 12 "cho các đầu bếp hàng đầu. Giống như bông hoặc có lẽ là một hỗn hợp bông hoặc có thể thuộc loại dùng một lần giống như mũ pha và sợi. Ngoài ra các đầu bếp và người học việc phải đội mũ trong bếp. Rằng các đầu bếp và đầu bếp trong nhà bếp của bạn phải đội mũ để tránh mất điểm một khi thanh tra thực phẩm cảm thấy như thể tạo ra một điểm dừng bất ngờ tại nhà hàng. Phù hợp với tất cả các kích thước đầu có thể phù hợp với bất kỳ kích thước đầu nào. Chúng thường có độ đàn hồi hoặc sự phù hợp của Velcro do đó có thể dễ dàng phù hợp với bất kỳ ai. Một số nhà hàng là một phần của chuỗi khách sạn hoặc nhà hàng lớn có logo rất riêng của họ trên mũ Để đảm bảo chúng được cá nhân hóa. Điều này cho vay một liên lạc tuyệt đối trong khi thể hiện rõ ràng về khách sạn mà các đầu bếp thuộc về.

Mũ đầu bếp có thể được tìm thấy trong các phong cách khác nhau dựa trên đất nước nơi chúng được tạo ra. Sự khác biệt hook trong biểu mẫu sẽ cung cấp cho họ một cái nhìn đặc biệt. Các mô hình mũ đầu bếp phổ biến sẽ là những chiếc mũ nếp gấp thẳng đứng thường được sử dụng nói chung ở hầu hết các nhà hàng nhỏ trên mọi người trên thế giới. Ngay cả số lượng nếp gấp trên chiếc mũ tượng trưng cho trải nghiệm của đầu bếp theo truyền thống. Một đầu bếp trưởng có khả năng đội một chiếc mũ đầu bếp có 100 nếp gấp, mặc dù điều đó không phải lúc nào cũng đúng.

Mũ đầu bếp có thể được tìm thấy trong màu trắng, đen hoặc có lẽ là hỗn hợp của máy kiểm tra trắng và đen. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất sẽ là những chiếc mũ đầu bếp trắng được các đầu bếp trên toàn thế giới sử dụng nhất.