Nhãn: đơn giản

Các đầu bếp đội những chiếc mũ riêng biệt được gọi là toque blanche hoặc, bằng lời phổ biến, mũ của đầu bếp, trong khi làm việc trong nhà bếp.Một trong nhiều lý do để đội mũ của một đầu bếp là ngăn chặn bất kỳ sợi tóc đi lạc nào trên đầu đầu bếp rơi vào món ăn được chuẩn bị vào thời điểm đó...

Trứng xấu là rất hiếm nhưng chúng xảy ra.Rạn trứng vào một bát riêng trước khi trộn với các thành phần khác.Nếu trứng xấu, nó sẽ có mùi không thể nhầm lẫn.Nếu bạn phát hiện ra một quả trứng bị mắc kẹt vào thùng carton, hãy đổ đầy vết lõm bằng nước mát và để ngồi trong năm phút.Nước sẽ làm mềm lòng trắng trứng khô đang giữ trứng trong thùng carton...

Bơ làm rõ là một loại bơ cô đặc phong phú thú vị có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm nước sốt tưới nước.Các kỹ thuật truyền thống để làm cho sự cô đặc bơ phong phú này có thể hơi đáng sợ lúc đầu, nhưng không còn nữa.Có một phương pháp 4 bước thực sự đơn giản và dễ dàng để làm bơ được làm rõ...