Facebook Twitter
gastrochick.com

Cách Loại Bỏ Tôm Hùm Khỏi Vỏ

Đăng trên Tháng Sáu 20, 2023 bởi Rickey Harvey

Tôm hùm có thể là một hải sản yêu thích mọi thời đại với nhiều người, và một số món ăn sử dụng tôm hùm yêu cầu thịt được lấy ra khỏi vỏ. Dưới đây là một vài lời khuyên tiện dụng khi bạn làm một món tôm hùm trong nhà.

Một giải pháp sơ bộ để làm một tôm hùm, phải sống, sẽ là nắm chặt nó bằng thân cây, nhanh chóng lao nó đi, đi đầu, ngay vào một ấm nước sôi nhanh và chìm vào tất cả các cơ thể khác. Hãy chắc chắn để có đủ nước để phủ hoàn toàn tôm hùm. Đun sôi nhanh trong 5 phút; Sau đó hạ thấp ngọn lửa hoặc loại bỏ vào một phần mát hơn của bếp và nấu chậm trong 1/2 giờ. Lấy ra khỏi nước và mời làm mát.

Sau khi được chuẩn bị theo cách này, một tôm hùm có thể được phục vụ lạnh hoặc có thể được tìm thấy trong việc chuẩn bị các món ăn được làm khác nhau. Nếu nó được sử dụng mà không cần chuẩn bị thêm, nó được phục vụ từ vỏ, thường được chia tách. Mayonnaise hoặc nhiều loại nước sốt khác thường được phục vụ với tôm hùm. Thịt được lấy ra khỏi vỏ với một cái nĩa nhỏ kể từ khi nó được ăn.

Để loại bỏ tôm hùm ra khỏi vỏ, trước tiên hoàn thành cả móng vuốt lớn và bốn cặp móng nhỏ, và phá vỡ đuôi khỏi cơ thể bạn. Sau đó sử dụng kéo, cắt một khe riêng lẻ, lượng vỏ hoàn chỉnh trong khu vực dưới đuôi và lấy đi xác thịt trong đuôi trong một mảnh lớn, hoàn chỉnh. Các đường tiêu hóa, có thể được quan sát dễ dàng, chắc chắn sẽ được tìm thấy được nhúng trong phần này và chạy chiều dài hoàn chỉnh. Chém thịt và cởi nó ra. Tiếp theo lấy đi xác thịt của cơ thể bạn khỏi vỏ, chỉ giữ lại phần đó rõ ràng là xơ, giống như thịt của đuôi. Dạ dày, không nên được lấy ra khỏi vỏ. Tuy nhiên, cần phải chăm sóc để có được tất cả các xác thịt xung quanh xương trong phần xương của tôm hùm. Chất san hô, đó là Roe của tôm hùm, cũng cần phải được loại bỏ, vì có thể hữu ích cho một trang trí.