Chuẩn Bị đuôi Tôm Hùm

Tôm hùm, từng là thực phẩm của nông dân nghèo, hiện được coi là một điều trị đặc biệt đối với nhiều người. Mặc dù một số người thích móng vuốt thịt, tôi nghĩ rằng đuôi tôm hùm là phần nếm thử tốt nhất của sinh vật ngon này. Một bữa ăn tuyệt vời của đuôi tôm hùm có vẻ như là một bữa tiệc dành cho khách của bạn, nhưng chúng thực sự khá dễ dàng để chuẩn bị. Thêm một ít trang trí và một món ăn phụ lạ mắt và bạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng ngay cả mẹ chồng.

Đuôi tôm hùm của bạn có thể bắt đầu một món ăn tươi hoặc đông lạnh, ở New England, tôm hùm tươi dễ dàng đến nhưng đóng băng có thể là tất cả những gì bạn có thể có ở một số vùng của quốc gia và trong mùa giải. Nếu đuôi tôm hùm của bạn bị đình chỉ, bạn muốn làm tan chúng ra (bạn có thể nấu chúng đông lạnh nhưng chúng sẽ không dịu dàng). Đặt chúng vào tủ lạnh trong 10 giờ hoặc lâu hơn hoặc làm tan chúng vào lò vi sóng trên rã đông - hãy rất cẩn thận nếu bạn chọn phương pháp này vì bạn không muốn chúng bắt đầu nấu trong lò vi sóng.

Sau khi chúng được làm tan, lấy thịt ra khỏi vỏ bằng cách cắt mở mặt sau của vỏ - chia nó xuống giữa và mở nó lên để lộ thịt. Nhấc thịt ra - bạn có thể để phần quạt của đuôi để hiển thị hay không. Tháo tĩnh mạch.

Tails Tôm hùm luộc

Đun sôi một nồi nước đủ lớn để tất cả các đuôi nổi, thêm 1 muỗng cà phê muối cho mỗi lít nước. Thả đuôi từ nước sôi và nấu trong khoảng 1 phút mỗi ounce tan băng (vì vậy 10 0z đuôi cần nấu trong 10 phút). Nếu bạn đang nấu rất nhiều đuôi, hãy thêm một hoặc hai phút vào tổng số thời điểm.

Nấu đuôi tôm hùm tại lò

Tails tôm hùm có thể được nướng hoặc nướng trong lò. Để nấu tôm hùm tan từ lò, đặt lò nướng thành 400 độ F. chải đuôi bằng bơ và nướng trong 8 đến 10 phút. Nếu nướng, đặt đuôi 4 hoặc 5 inch từ nhiệt và nướng trong 2 - 5 phút. Khi nướng để theo dõi chúng rất gần với họ để chúng không đốt cháy ngọn.

Cooking Tails Tails trên vỉ nướng

Dầu vỉ nướng để giữ cho tôm hùm không dính. Đặt vỉ nướng trên lửa vừa. Chải đuôi tôm hùm với bơ và đặt trên vỉ nướng. Hãy chắc chắn rằng các đuôi không cháy - nếu có bất kỳ ngọn lửa nào trên vỉ nướng di chuyển tôm hùm ra khỏi nó. Nướng ở mỗi bên trong 4-5 phút.

Hãy cẩn thận để không quá xem tôm hùm của bạn hoặc nó sẽ là cao su và vô vị. Tôm hùm được nấu chín khi nó không còn trong suốt.