Hummer Zu Hause Kochen

Hummer war schon immer eine dieser extravaganten Mahlzeiten, die nur wenige Menschen aufgrund des hohen Preises versuchen. Mit Restaurants, die dreißig Dollar pro Pfund zahlen, zahlen Sie bis zu dem Zeitpunkt, als sie ihren Aufschlag auf sie setzen, problemlos sechzig Dollar für einen Schwanz von zehn Unzen. Dieser hohe Kosten lässt Hummer-Abendessen für das Wohlbefinden oder zumindest nur für besondere Anlässe. Dies muss nicht sein.

Mit immer mehr Einzelhandelsgeschäften, die Hummer anbieten, können Sie ein romantisches Abendessen für zwei zu einem vernünftigen Preis erstellen. Wenn Sie zwei acht Unze Schwänze für dreißig Dollar kaufen, sind das nur fünfzehn Dollar pro Person. Fügen Sie eine Stärke und ein Gemüse hinzu und es ist immer noch billiger als zum Abendessen zu gehen und Steak oder sogar Hühnchen zu haben. Drehen Sie das Licht niedrig, fügen Sie eine Kerze hinzu und versenden Sie das Kind zu Omas Haus.

Das Kochen von Hummer ist relativ einfach. Es gibt hundert Rezepte online oder in Büchern. Der einfachste Weg ist es, die Schale über die Oberseite zu teilen, das Fleisch etwa 90 Prozent des Weges aus der Schale zu ziehen und auf die Schale zu legen. In eine Pfanne mit etwas Wasser legen und mit Folie bedecken (lassen Sie die Folie den Hummer nicht berühren). Kochen Sie bei 350 Grad, bis das Fleisch weiß wird (ca. 140 f) und dann mit Butter und mit Salz und Pfeffer würzen. Vermeiden Sie wie bei jedem Essen die Versuchung, sie zu überkochen. Wenn das Hummerfleisch verkocht wird, wird das Fleisch schwierig und nicht so ansprechend.

Über Hummer

Hummer sind zehnbeinige Arthropoden, was bedeutet, dass sie kein Rückgrat haben. Der Hummer erstellt sein Skelett außen in Form einer Schale mit gemeinsamen Anhängen. Es gibt zwei wichtige Arten von Hummer auf dem Markt. Maine nannte auch kanadische oder amerikanische Hummer und Spiny gelegentlich Rock -Hummer.

Der Maine Hummer bewohnt das kalte Wasser des Atlantiks im Gebiet Kanadas und im Nordosten der Vereinigten Staaten. Dieser Hummer hat zwei Krallen, eine Kralle sehr groß und flach, während die andere kleiner und dünner ist. Diese Hummer dauern bis zu sieben Jahre, um ein Pfund und durchschnittlich etwa ein bis drei Pfund beim Ernte zu erreichen. Der Maine Hummer wird live oder bereits gekocht und normalerweise das Fleisch in gemischten Gerichten oder Gerichten wie Hummerthermador verwendet.

Der stachelige Hummer ist eine kralle warme Wassersorte, die tatsächlich große Seekrebs sind. Es gibt 49 Arten von stacheligen Hummer, die das warme Wasser der Welt schwimmen. Da der Schwanz der einzig wahre essbare Teil des stacheligen Hummers ist, wird er normalerweise als Hummerschwanz verkauft. Der stachelige Hummer vor Florida, Brasilien und der Karibik heißt "Warmwater Tails", während diejenigen, die sich vor Südafrika, Neuseeland und Australien befinden, als "Kaltwasserschwänze" sind. Die Kaltwasservielfalt des stacheligen Hummers gilt in den Restaurants als außergewöhnlich und favorisiert.

Das Kochen von Hummer zu Hause kann eine leckere Alternative zum Ausgehen sein. Warum probieren Sie es nicht aus.