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Tag: weiss

Artikel, die als Weiss getaggt sind

Kochmützen

Verfasst am Marsch 21, 2023 von Rickey Harvey
Köche tragen unterschiedliche Hüte, die als Toque Blanche oder in beliebten Worten als Kochhut bezeichnet werden, während sie in Küchen beschäftigt sind.Einer von vielen Gründen, einen Kochhut zu tragen, wäre, alle streunenden Haare auf dem Kopf des Kochs davon abzuhalten, in das zubereitete Gericht zu fallen.Viele Köche tragen ein Kopfnetz, das den gesamten Kopf abdeckt und darauf auf den Hut des Kochs gelegt wird...

Süßer Gourmet: Backschokoladenführer

Verfasst am Januar 25, 2023 von Rickey Harvey
Es können verschiedene Formen von Schokolade verwendet werden, wenn Kekse, Kuchen, Kuchen, Riegel sowie andere süße Leckereien backen.Die Menge an Kakaobutter und Zucker macht die Textur und den Geschmack von Schokolade-von bitter bis sehr süß.Unten ist wirklich ein kurzer Leitfaden für die berühmtesten Schokoladenformen in Backwaren.Ungesüßte Schokolade - ungesüßte Schokolade enthält nur reine Schokolade und Kakaobutter...

Butter Klären

Verfasst am Dezember 17, 2021 von Rickey Harvey
Klärte Butter ist eine herrlich reichhaltige, konzentrierte Butter, die zum Kochen und Herstellen von Mundsaucen verwendet werden kann.Traditionelle Techniken zur Herstellung dieses reichhaltigen Butterkonzentrats können zunächst etwas einschüchternd sein, aber nicht mehr.Es gibt eine wirklich einfache und einfache 4 -Stufen -Methode, um geklärte Butter zu machen.Der einzige Haken ist, dass Sie einen Tag im Voraus planen müssen...