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I mop, a volte noti come SOP o baste, sono liquidi che vengono messi su carni attraverso la procedura di cottura lenta per il barbecue tradizionale, per aiutare a mantenere le carni umide e aggiungere un sapore aggiuntivo.Molti tradizionalisti e squadre di barbecue competitivi giurano per i loro mops quasi intorno, fanno i loro sfregamenti secchi.Ottengono un nome insolito dallo strumento che ricorda una piccola Mop cucina utilizzata per usare il bestenza del sapore...

Può essere solo nella natura umana al barbecue.Bene, lo abbiamo fatto tutto il tempo che il tempo può indicare.Dall'età della pietra, l'uomo ha cacciato il cibo e lo ha cucinato su una fiamma aperta.E mentre cuciniamo ancora a fiamma oggi, in realtà ci sono due tipi distinti.Il vero barbecue richiede una salsa.Altrimenti, stai solo grigliare.Mentre entrambi sono buoni, il barbecue prevede la cottura lentamente la carne a bassa temperatura per ore...