Acheter, Conserver Et Préparer Des Abricots
Rickey HarveyLa plupart des épiceries portent des canettes de crème à fouetter prêtes à pulvériser sur votre désert préféré. Certaines de ces canettes viennent même en saveur de chocolat. Mais, plutôt que de choisir d'utiliser de la crème en conserve, que diriez-vous de fouetter la vôtre.
Dans le cas laitier de votre épicerie de quartier, vous trouverez des cartons de crème fouettée ultra-pasteurisée, de crème fouettée et de crème de boulanger. Tout cela peut être fouetté à une belle garniture pour les déserts.
La crème à fouetter ultra-pasteurisée a été chauffée à plus de 280 degrés pour prolonger sa durée de conservation. C'est juste un peu plus capricieux quand il s'agit de fouetter.
La crème fouettée est plus difficile à trouver dans les magasins, mais cela va plus facilement.
La lotion de Baker est une version ultra-pasteurisée qui comprend les arômes de vanille. Il s'agit d'un superbe choix pour les gâteaux élevés ou les tartes.
Que l'utilisation de la crème ultra-pasteurisée, fouettée ou boulanger après quelques mesures simples donnera des résultats délicieux à chaque fois.
Détendez d'abord tous les ingrédients et ustensiles soigneusement. Placez le carton de crème à l'emplacement le plus froid de votre réfrigérateur. Laissez-le refroidir pendant la nuit. Mettez les batteurs et un bol étroit profond dans le congélateur pendant 30 minutes avant de fouetter.
Versez la crème dans le bol bien refroidi, puis ajoutez les arômes supplémentaires en ce moment. L'extrait d'amande, l'extrait de vanille et le brandy aromatisé à la cerise Kirshwasser sont tous d'excellents choix. Ajouter les arômes peut facilement dépasser la lotion.
Mélanger à grande vitesse avec un mélangeur à main jusqu'à ce que les pics mous se forment. Faites attention à ne pas trop battre la crème. Si la crème commence à séparer son caillage et se transforme en beurre sucré.