Étiquette: cuisiniers

MOPS, parfois appelés SOPS ou Bastes, sont des liquides qui sont mis sur les viandes grâce à la procédure de cuisson lente pour le barbecue traditionnel, pour aider à garder les viandes humides et à ajouter une saveur supplémentaire.De nombreux traditionalistes et équipes de barbecue compétitives jurent par leurs vadrouilles presque autour de leur frottement sec.Ils obtiennent un nom inhabituel à partir de l'outil qui ressemble à une petite vadrouille de cuisine utilisée pour utiliser la bêtise de saveur...

Les poitrines de poulet désossées sont votre meilleur pari pour la volaille à cuisson rapide.Ils peuvent être un peu chers par rapport à l'achat de l'oiseau entier (en particulier si vous achetez beaucoup plus de coupes, comme par exemple des pièces de mammarchasses taillées en bandes ou pépites), mais les économies de temps en valent vraiment la peine.Sans os ni peau, cela ne vous prendra que plusieurs secondes supplémentaires pour couper les seins dans des bandes et des cubes encore plus rapides...

Les chefs portent des chapeaux distincts appelés le toque blanche ou, en mots populaires, un chapeau de chef, tout en employant dans les cuisines.L'une des nombreuses raisons de porter un chapeau de chef serait d'arrêter tous les cheveux errants sur la tête du chef de tomber dans le plat en préparation à ce moment-là.De nombreux chefs portent un filet de tête qui couvre la tête complète et placé sur le chapeau du chef là-dessus...