Conseils De Cuisson Pour Le Poulet : Rapide Et Gain De Temps

Les poitrines de poulet désossées sont votre meilleur pari pour la volaille à cuisson rapide. Ils peuvent être un peu chers par rapport à l'achat de l'oiseau entier (en particulier si vous achetez beaucoup plus de coupes, comme par exemple des pièces de mammarchasses taillées en bandes ou pépites), mais les économies de temps en valent vraiment la peine. Sans os ni peau, cela ne vous prendra que plusieurs secondes supplémentaires pour couper les seins dans des bandes et des cubes encore plus rapides.

Un poulet entier coupé en morceaux cuit en moins de 30 minutes dans le four, mais lorsque vous avez un peu plus de temps, un poulet rôti complet est vraiment une alternative étonnamment facile, car vous n'avez pas besoin de le couper ou le gérer excessivement. Il est possible de saupoudrer de plusieurs assaisonnements à l'extérieur, de le faire cuire à une température significative à haute température pour la vitesse, et d'avoir également un oiseau rôti humide et délicieux prêt dans une heure. Vous pouvez finir par obtenir des restes pour les sandwichs ou la salade de poulet. Rôtir des légumes dans la poêle avec du poulet semble être conseillé, mais il ralentira en réalité votre temps de cuisson et saturera les légumes avec de la graisse. À moins que vous n'ayez plus de temps et que vous puissiez regarder les calories, à la place, placer les pommes de terre à cuisson sur une grille de four supérieure pendant que le poulet cuit et cuire du brocoli ou des carottes avec le poêle.

Les poulets rôtissants, soit dans l'une des chaînes nationales, soit de la partie de la charcuterie de votre supermarché, sont certainement une bénédiction pour les cuisiniers loin de chez eux. La chaleur intense et la cuisson lente du processus de rôtissage rend le poulet dorément doré à l'extérieur, et ils sont généralement très humides à l'intérieur. Achetez-en un grand et servez-le sculpté, comme s'il s'agissait d'un poulet rôti normal que vous avez simplement tiré du four, ou que vous vous en faisant un plus petit et enlevez la viande pour inclure dans les salades, les sandwichs et les casseroles.