Pique-niques Parfaits

Malheureusement, si nous ne faisons pas attention lorsque nous planifions, transportons et fonctionnons ce pique-nique, notre excursion peut ne pas finir joyeusement.

Voici quelques conseils à retenir lors de la planification d'un repas en plein air:

1. Gardez les aliments chauds chauds et les aliments froids froids. Les bactéries se multiplient rapidement à des températures entre 40 et 140 degrés. Les aliments qui ont été stockés à des températures dangereuses sont une principale source de maladies d'origine alimentaire.

2. Planifiez à l'avance et essayez de prendre des aliments qui ne se gâtent pas si rapidement. En tout cas, ne mangez rien qui est assis depuis plus d'une heure, surtout si la température est supérieure à 80.

3. Essayez de ne prendre que la quantité de nourriture qui sera consommée, donc là '' Je ne serai pas des restes.

4. Emballez votre nourriture avec de la glace ou des packs froids dans une glacière isolée. Placer les aliments qui seront consommés en dernier en bas. Vous pouvez faire vos propres blocs de glace en congelant de l'eau dans des cartons de lait ou d'autres contenants en plastique. Placer les glaçons ou les packs froids entre des récipients de nourriture, ne placez jamais des contenants de nourriture sur la glace.

5. Vous voudrez peut-être apporter 2 glacières - 1 pour les boissons, car elle sera ouverte plus fréquemment, et 1 aux repas, qui peuvent être placés à l'ombre et maintenus fermés jusqu'à ce qu'ils aient besoin.

6. Si vous prévoyez de cuisiner des hamburgers sur le site de pique-nique, façonnez votre viande en galettes et congelez avant de mettre dans la glacière. Prenez un thermomètre de viande pour vous assurer de cuire la viande à une température interne d'au moins 160 degrés.

7. Un sac zip-top supplémentaire rempli de glace peut être placé dans le haut de la glacière. La glace supplémentaire sera utile pour le voyage de retour. Si votre journée est longue et que la glace fond, l'eau froide peut aussi être utile.

8. transportez votre glacière à l'intérieur de votre voiture, plutôt que dans votre coffre chaud et assurez-vous de le placer dans un endroit ombragé et peut-être même de le couvrir d'une couverture lorsque vous atteignez votre destination. Ouvrez-le uniquement lorsque cela est nécessaire.

9. Au lieu d'apporter des pots entiers de condiments, emballez ce dont vous aurez besoin dans des conteneurs en plastique plus petits.

10. Apportez beaucoup d'ustensiles propres pour servir et manger. Emballez des serviettes pré-triées et des serviettes en papier pour un nettoyage facile.