Travailler Avec Des œufs

Les mauvais œufs sont rares mais ils se produisent. Catchez des œufs dans un bol séparé avant de mélanger avec d'autres ingrédients. Si l'œuf est mauvais, il aura une odeur indubitable.

Si vous découvrez un œuf coincé dans le carton, remplissez l'indentation à l'eau froide et laissez reposer pendant cinq minutes. L'eau adoucira le blanc d'oeuf séché qui tient l'œuf dans le carton.

De nombreuses techniques sont utilisées pour ouvrir un œuf. Ils sont un moyen simple que vous pouvez utiliser si vous souhaitez garder la coquille d'oeuf du Frypan. L'utilisation de la procédure suivante empêchera la coquille d'oeuf de se briser lorsque vous craquez l'œuf.

1. Premièrement, trouvez une surface de niveau, vous devez casser l'œuf sur une surface plane plutôt que sur le bord du comptoir ou de la poêle.

2. Mettez l'œuf dans la partie supérieure de la paume, entre votre pouce et les trois premiers doigts. Laissez un espace entre votre bague et le majeur. Donnez une brève fissure nette dans la zone exposée sur une surface niveau.

3. Lorsque l'œuf est fissuré, apportez rapidement l'œuf sur le bol ou la casserole et répartissez les deux moitiés de la coquille. Tirez la moitié inférieure vers le bas avec votre annulaire, tout en poussant la moitié supérieure avec votre pouce et votre majeur. L'œuf tombera lentement dans le bol alors que le boîtier se propage.

Si vous laisse tomber un œuf sur le sol, versez du sel sur le sol, fortement. Essuyez-le quinze minutes après. Le sel mettra en place les œufs, il est donc beaucoup plus facile à nettoyer.

Si vous devez nettoyer un bol à mélanger qui a des œufs enduits sur eux, utilisez de l'eau tiède. L'eau chaude peut préparer la protéine des œufs et rendre plus difficile d'essuyer le bol.