Picnics Perfectos

Desafortunadamente, si no tenemos cuidado cuando planeamos, transportamos y funcionamos ese picnic, nuestra excursión puede no terminar felizmente.

Aquí hay algunos consejos para recordar al planificar una comida al aire libre:

1. Mantenga los alimentos calientes fríos y calientes. Las bacterias se multiplican rápidamente a temperaturas entre 40 y 140 grados. Los alimentos que se han almacenado a temperaturas inseguras son una fuente principal de enfermedades transmitidas por los alimentos.

2. Planifique con anticipación e intente tomar alimentos que no se estropeen tan rápido. En cualquier caso, no coma nada que haya estado sentado durante más de una hora, especialmente si la temperatura es superior a 80.

3. Trate de tomar solo la cantidad de alimentos que se comerán, por lo que no habrá sobras.

4. Empaque su comida con hielo o paquetes fríos en un refrigerador aislado. Coloque los alimentos que se comerán al final. Puede hacer sus propios bloques de hielo congelando agua en cartones de leche u otros recipientes de plástico. Coloque cubitos de hielo o paquetes fríos entre recipientes de comida, nunca solo coloque recipientes de comida sobre el hielo.

5. Es posible que desee traer 2 refrigeradores: 1 para bebidas, porque se abrirá con más frecuencia, y 1 a las comidas, que se pueden poner a la sombra y mantenerse cerrado hasta que sea necesario.

6. Si planea cocinar hamburguesas en el sitio de picnic, forma su carne en empanadas y congele antes de poner en el refrigerador. Lleve un termómetro de carne para asegurarse de cocinar la carne a una temperatura interna de al menos 160 grados.

7. Se puede colocar una bolsa adicional con cremallera llena de hielo en la parte superior del enfriador. El hielo extra será útil para el viaje a casa. Si su día es largo y el hielo se derrite, el agua fría también puede ser útil.

8. Lleve su refrigerador dentro de su automóvil, en lugar de en su tronco caliente y asegúrese de colocarlo en un lugar sombreado y tal vez incluso cubrirlo con una manta cuando llegue a su destino. Ábralo solo cuando sea necesario.

9. En lugar de traer frascos completos de condimentos, empaque lo que necesitará en recipientes de plástico más pequeños.

10. Traiga muchos utensilios limpios para servir y comer. Empaque toallas premadas y toallas de papel para una fácil limpieza.