Etiqueta: parilla

En mayo solo está en la naturaleza humana a la barbacoa.Bueno, lo hemos estado haciendo tan lejos como el tiempo puede denotar.Desde la Edad de Piedra, el hombre cazó comida y la cocinó sobre una llama abierta.Y aunque todavía cocinamos sobre Flame hoy, en realidad hay dos tipos distintos.La verdadera barbacoa requiere una salsa.De lo contrario, solo estás asando.Mientras que ambos son buenos, la barbacoa implica cocinar lentamente la carne con baja temperatura durante horas...

La barbacoa nunca ha sido más emocionante; Con los interminables diseños de barbacoas disponibles y la miríada de libros de cocina de barbacoa y programas de cocina, realmente lleva barbacoa en un reino completamente nuevo.Con recetas para todo, desde plátanos a la parrilla hasta duraznos y roces secos para costillas, las barbacoas ya no solo para cocinar filetes y hamburguesas.Con todas las opciones de barbacoa disponibles, ayuda a comprender algunos de los términos de barbacoa y utensilios de barbacoa que se utilizan...

¿Alguna vez había estado en una fiesta de barbacoa donde el 'Chef' colocó tanta comida como podría encajar en la parrilla de barbacoa, de vez en cuando apuñalaba la comida con un tenedor y la hizo malabares para que se cocine de manera uniforme? ¿Alguna vez notó cómo, en un par de minutos, las llamas comienzan a parpadear suavemente debajo de la comida, el chef de pie con orgullo admirando el efecto Char Grill que está creando? ¿Alguna vez notaste el pánico que se establece cuando las llamas saltan de repente hacia arriba y alrededor de la comida que lo queman en negro por fuera y lo dejó crudo en el interior?La diferencia entre la gran comida de salchicha a la parrilla y las ofertas quemadas se encuentra en algunas precauciones más pequeñas...