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¿Ha estado buscando instrucciones de cocción para el asado de costilla y aún no puede encontrar una receta que le brinde el tierno y tierno asado de costilla que se merece? La razón puede ser que las recetas solo le dan los ingredientes básicos para cocinar y no las instrucciones de cocción reales.Permítanos comenzar con las instrucciones de cocción para el asado de costilla que comienza mucho antes del día en que prepare su costilla...

Filet Mignon es francés, por supuesto, con filete que significa "porción gruesa" y mignon que significa "delicado".Filet Mignon proviene del pequeño extremo del lomo (llamado lomo corto) que se encuentra en la costilla trasera del animal.Esta área del animal no es de peso, por lo que el tejido conectivo no se endurece con el ejercicio, lo que resulta en carne extremadamente tierna.Esto también significa que la carne carece de algunos de los sabores que sostienen la carne que tiene el hueso unido...