Etiqueta: barbacoa

Por lo general, hay 2 formas de freír en la cocina china:- freying los componentes directamente |- |- freying los ingredientes con masa |- |Este último es el método más utilizado.Aquí hay algunos puntores en cómo freír la comida china de manera más eficiente.Los tamaños de los bits de ingredientes deben ser uniformes.Las medidas, incluida la profundidad de los bits que está fritando, deben estar lo más cerca posible de ellos...

¿Alguna vez había estado en una fiesta de barbacoa donde el 'Chef' colocó tanta comida como podría encajar en la parrilla de barbacoa, de vez en cuando apuñalaba la comida con un tenedor y la hizo malabares para que se cocine de manera uniforme? ¿Alguna vez notó cómo, en un par de minutos, las llamas comienzan a parpadear suavemente debajo de la comida, el chef de pie con orgullo admirando el efecto Char Grill que está creando? ¿Alguna vez notaste el pánico que se establece cuando las llamas saltan de repente hacia arriba y alrededor de la comida que lo queman en negro por fuera y lo dejó crudo en el interior?La diferencia entre la gran comida de salchicha a la parrilla y las ofertas quemadas se encuentra en algunas precauciones más pequeñas...