Facebook Twitter
gastrochick.com

Etiqueta: carbón

Artículos etiquetados como Carbón

Un Ahumador De Carne Produce Un Sabor Fuerte

Publicado en Septiembre 10, 2023 por Rickey Harvey
Un fumador de carne es realmente una herramienta excelente para todas aquellas personas que disfrutan de la comida de barbacoa.La mayoría de los fumadores monitorearán la temperatura de la llama, haciendo los ajustes necesarios para garantizar que la carne no esté bien cocida o no esté cocida.Son muy útiles para una serie de comidas, incluyendo pavo, jamón o costillas.Muchas personas que usan estos fumadores se acostumbran al rico sabor y no pueden hornear ni asar sus comidas...

Éxito En La Barbacoa Con La Regla De Los Tercios

Publicado en Julio 20, 2021 por Rickey Harvey
¿Alguna vez había estado en una fiesta de barbacoa donde el 'Chef' colocó tanta comida como podría encajar en la parrilla de barbacoa, de vez en cuando apuñalaba la comida con un tenedor y la hizo malabares para que se cocine de manera uniforme? ¿Alguna vez notó cómo, en un par de minutos, las llamas comienzan a parpadear suavemente debajo de la comida, el chef de pie con orgullo admirando el efecto Char Grill que está creando? ¿Alguna vez notaste el pánico que se establece cuando las llamas saltan de repente hacia arriba y alrededor de la comida que lo queman en negro por fuera y lo dejó crudo en el interior?La diferencia entre la gran comida de salchicha a la parrilla y las ofertas quemadas se encuentra en algunas precauciones más pequeñas...