Facebook Twitter
gastrochick.com

Tatlı Gurme: Çikolata Pişirme Rehberi

Kasım 25, 2022 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı

Kurabiye, turtalar, kekler, çubuklar, diğer tatlı ikramlarla birlikte birkaç çikolata formu kullanılabilir. Kakao yağı ve şeker miktarı, çikolatanın dokusu ve tadı-acıdan çok tatlı. Aşağıda, pişmiş ürünlerde bulunan en ünlü çikolata formları için gerçekten hızlı bir rehber var.

  • Şeklendirilmemiş çikolata - Şekersiz çikolata sadece saf çikolata ve kakao yağı içerir. Şeker eklenmez. Bu çikolata karanlık renktedir ve sağlam bir lezzet içerir.
  • Şeklendirilmemiş kakao tozu - Şekerlenmemiş kakao tozu, kakao yağı en çok çıkarılan saf çikolatadır.
  • Semisweet ve Bittersweet Çikolata - Yarı tatlı ve acı tatlı çikolata en az% 35 saf çikolata içeriyor. Kakao yağı ve şeker zaten eklendi. Bu tür çikolata genellikle kurabiyelerde bulunur ve birbirinin yerine kullanılacaktır.
  • Sütlü Çikolata - Sütlü çikolata saf çikolatanın en az% 15'inde içerir ve kakao yağı, şeker ve süt katıları ile harmanlanır. Kremsi bir doku içerir ve çikolata şekeri oluşturmak için sık sık kullanılır.
  • Beyaz Çikolata - Beyaz çikolata, saf çikolata içermediği için özeldir. Ancak, kakao yağı olabilir. Diğer bileşenler şeker ve süt katılarıdır. Pişirme için beyaz çikolata alırken, benzer görünümlü beyaz pişirme ürünleriyle kafa karıştırmayı önlemek için önce etiketi kontrol ettiğinizden emin olun.
  • Tatlı Çikolata - Tatlı çikolata en az% 15 saf çikolata içerir. Diğer malzemeler şeker ve kakao yağıdır. Fırında ürünlerinizin zengin bir çikolata aroması almasını istediğinizde tatlı fırın çikolatası kullanın, eksi diğer çikolata stillerinin acısını ekleyin.
  • .