Facebook Twitter
gastrochick.com

Barbacoa Para Ti

Publicado en Noviembre 4, 2022 por Rickey Harvey

En mayo solo está en la naturaleza humana a la barbacoa. Bueno, lo hemos estado haciendo tan lejos como el tiempo puede denotar. Desde la Edad de Piedra, el hombre cazó comida y la cocinó sobre una llama abierta. Y aunque todavía cocinamos sobre Flame hoy, en realidad hay dos tipos distintos. La verdadera barbacoa requiere una salsa.

De lo contrario, solo estás asando. Mientras que ambos son buenos, la barbacoa implica cocinar lentamente la carne con baja temperatura durante horas.

Cuando piensas en ir a una barbacoa, probablemente pienses en comida deliciosa y jugosa como hamburguesas y bistec o incluso un hot dog fantástico con todas las fijaciones. La barbacoa de expresión no solo se refiere a las comidas sino también al evento.

El acto de reunirse con amigos y familiares para disfrutar de una buena comida, bebidas y un gran momento ha sido una tradición honrada durante generaciones. No importa de dónde vives o de dónde eres, la barbacoa es una reunión popular.

Entonces, todos sabemos que la barbacoa es una tradición estadounidense honrada, pero ¿dónde se originó de todos modos? Bueno, hay varios estados diversos que cada uno tiene su propio reclamo de fama con respecto a la barbacoa. Texas, Virginia, Georgia y las Carolinas tienen historias sobre cómo se originó la barbacoa. Si explora la historia de las barbacoas, se dará cuenta de que cada uno de esos estados tiene un método ligeramente diferente de barbacoa para que todos puedan tenerlo. Donde quiera que saliera la idea, despegó muy rápido.

Si te encanta la barbacoa, entonces sabes que un elemento básico de esta barbacoa exitosa es una gran salsa de barbacoa.

Hay varios tipos de salsas, sin embargo, la barbacoa original de Texas es famosa por su grueso sabor a tomate dulce. En Texas, también disfrutan tener un condimento en seco en la carne antes de que esté a la parrilla.

La salsa de barbacoa del sudeste es un poco diferente. Si obtiene salsa BBQ en Georgia, probablemente será más delgada y con más vinagre. Otra diferencia de la barbacoa es que en lugar de carne de res, utilizan más carne de cerdo. También verá pozos de barbacoa utilizados con frecuencia. Este método "fuma" la carne que le da un gran sabor ahumado. Las barbacoas en boxes son extremadamente populares y te dejan con carne de buen sabor.

Su familia probablemente tenga sus propios secretos de barbacoa y pueden transmitirse de generación en generación. Es posible que tenga su propia receta secreta de salsa BBQ. Su familia puede tener una forma lenta de carne de res o carne de cerdo o tal vez te gusten ambos.

Cualquiera que sea el tipo de barbacoa que prefiera, no hay absolutamente ninguna duda de que las familias y los amigos les encanta y se quedará durante muchos años más.