فیس بوک توییتر
gastrochick.com

کباب برای شما

ارسال شده در ژانویه 4, 2022 توسط Rickey Harvey

ممکن است فقط در طبیعت بشر تا کباب باشد. خوب ، ما این کار را انجام داده ایم تا زمانی که زمان می تواند نشان دهد. از عصر سنگ ، انسان برای غذا شکار کرد و آن را روی شعله باز پخت. و در حالی که ما امروز هنوز روی شعله می پزد ، در واقع دو نوع مجزا وجود دارد. کباب واقعی به سس نیاز دارد.

در غیر این صورت ، شما فقط کباب می کنید. در حالی که هر دو خوب هستند ، باربیکیو شامل ساعاتی است که به آرامی پخت و پز گوشت را با دمای پایین پخته می کند.

وقتی در مورد رفتن به کباب کردن فکر می کنید ، احتمالاً به غذاهای جالب و آبدار مانند همبرگر و استیک یا حتی یک سگ داغ فوق العاده با همه فیکس ها فکر می کنید. بیان کباب فقط به وعده های غذایی بلکه به این رویداد نیز اشاره دارد.

عمل جمع شدن با دوستان و خانواده برای لذت بردن از غذاهای خوب ، نوشیدنی و زمان بسیار خوبی برای نسل ها یک سنت افتخارآمیز بوده است. فرقی نمی کند که در کجا زندگی می کنید یا از کجا هستید ، باربیکیو یک جمع محبوب است.

بنابراین همه ما می دانیم که باربیکیو یک سنت افتخارآمیز آمریکایی است اما به هر حال از کجا سرچشمه گرفته است؟ خوب ، چندین حالت متنوع وجود دارد که هرکدام ادعای خود را برای شهرت در مورد کباب پز دارند. تگزاس ، ویرجینیا ، جورجیا و کارولیناس همه داستانهایی در مورد چگونگی سرچشمه باربیکیو دارند. اگر تاریخ کباب ها را کشف کنید که متوجه خواهید شد که هر یک از این ایالت ها روش کمی متفاوت از کباب کردن دارند ، بنابراین آنها بسیار خوب می توانستند همه را به دست آورند. هر کجا که این ایده بیرون آمد ، خیلی سریع از بین رفت.

اگر عاشق باربیکیو هستید ، می دانید که اصلی از این کباب موفق یک سس کباب عالی است.

انواع سس های مختلفی وجود دارد ، با این حال ، BBQ اصلی تگزاس به دلیل طعم گوجه فرنگی شیرین ضخیم مشهور است. در تگزاس ، آنها همچنین از داشتن چاشنی چرخ خشک روی گوشت گاو قبل از کباب شدن لذت می برند.

سس کباب جنوب شرقی کمی متفاوت است. اگر سس BBQ را در جورجیا دریافت کنید ، احتمالاً نازک تر و با سرکه بیشتر خواهد بود. تفاوت دیگر کباب پز در این است که به جای گوشت گاو ، آنها از گوشت خوک بیشتری استفاده می کنند. همچنین چاله های کباب کباب را که اغلب مورد استفاده قرار می گیرد ، مشاهده خواهید کرد. این روش "سیگار می کشد" گوشت به آن دودی عالی در طعم می دهد. کباب های گودال بسیار محبوب هستند و شما را با گوشت طعم عالی رها می کنند.

خانواده شما احتمالاً اسرار کباب مخصوص خود را دارند و ممکن است از نسلی به نسل دیگر منتقل شوند. ممکن است دستور العمل سس مخفی BBQ خود را داشته باشید. خانواده شما ممکن است یک روش آشپزی آهسته گوشت گاو یا گوشت خوک داشته باشند یا شاید هر دو را دوست داشته باشید.

هر نوع کباب کردن را ترجیح می دهید ، کاملاً شکی نیست که خانواده ها و دوستان آن را دوست دارند و سالهای دیگر دیگر به آن می چسبند.