برچسب بزنید: ساده

سرآشپزها در حالی که در آشپزخانه ها به کار می روند ، کلاه های متمایز به عنوان toque blanche یا با کلمات محبوب کلاه سرآشپز می پوشند.یکی از دلایل زیادی برای پوشیدن کلاه سرآشپز ، متوقف کردن هرگونه موهای ولگرد روی سر سرآشپز ، سقوط به ظرف در آن زمان است...

تخم های بد نادر هستند اما اتفاق می افتد.قبل از مخلوط کردن با مواد دیگر ، تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه خرد کنید.اگر تخم مرغ بد باشد ، بوی غیرقابل تصور خواهد داشت.اگر تخم مرغ گیر شده در کارتن را کشف کردید ، تورفتگی را با آب خنک پر کرده و بگذارید پنج دقیقه بماند...

کره روشن شده یک کره غلیظ بسیار غنی است که می تواند در پخت و پز و تهیه سس های آبیاری دهان استفاده شود.تکنیک های سنتی برای ساختن این کنسانتره کره غنی می تواند در ابتدا کمی مرعوب کننده باشد ، اما دیگر نیست.یک روش واقعاً ساده و آسان 4 مرحله ای برای ساخت کره روشن وجود دارد...