برچسب بزنید: پخت و پز

متأسفانه ، اگر هنگام برنامه ریزی ، حمل و نقل و عملکرد آن پیک نیک مراقب نباشیم ، گشت و گذار ما ممکن است با خوشحالی به پایان نرسد.در اینجا چند نکته برای یادآوری هنگام برنامه ریزی یک وعده غذایی در فضای باز وجود دارد:1.غذاهای گرم و گرم و سرد را سرد نگه دارید...

Filet Mignon فرانسوی است ، البته با استفاده از فیله به معنای "برش ضخیم" و میگون به معنی "لکه دار" است.Filet Mignon از انتهای کوچک Tenderloin (به نام Loin کوتاه) می آید که در قفس دنده پشت حیوان یافت می شود.این ناحیه از حیوان دارای وزن نیست ، بنابراین بافت همبند با ورزش و در نتیجه گوشت بسیار لطیف سخت نمی شود...

به هر یک از دلایل بی شماری که مردم تصمیم به خوردن غذای گیاهی می گیرند - دین ، ​​سیاست ، امور مالی یا سلامتی یک چیز مشترک این است که همه غذاهایی را که طعم آن خوشمزه است ترجیح می دهند و تغذیه خوبی را ارائه می دهند.چند تکنیک اساسی برای پخت و پز گیاهخواری وجود دارد که این کار را انجام می دهد...

آیا تا به حال فکر کرده اید که چه زمانی راه خوبی برای تولید اشتها آور خیره کننده وجود دارد که همراه با میهمانان آخر هفته شما به خوبی مرور می کنند؟برخی از افراد ساعت ها را صرف ایجاد غذاهای فانتزی می کنند که می توانند کاملاً جالب باشند...

MOPS ، که گاهی اوقات به عنوان SOPS یا Bastes شناخته می شود ، مایعاتی هستند که از طریق روش پخت و پز آهسته برای کباب سنتی روی گوشت قرار می گیرند تا به مرطوب نگه داشتن گوشت و افزودن طعم اضافی کمک کنند.بسیاری از سنت گرایان و تیم های کباب رقابت های رقابتی تقریباً در اطراف آنها سوگند می خورند که مالش های خشک خود را انجام می دهند...

هنگام انتخاب چاقوهای خوب آشپزخانه ، تعداد زیادی از موارد وجود دارد که باید در نظر بگیرید.انواع مختلفی از تیغه ها وجود دارد.نوع فولاد می تواند چیزی باشد که باید در نظر بگیرد.برخی از کشورها از ترکیب فولادی خود که دارای خصوصیات مختلفی هستند ، رنج می برند...

هنگامی که شما یک طرفدار بزرگ سبزیجات نیستید ، واقعاً دشوار است که در هنگام نگاه کردن به لوبیای سبز زیادی در بشقاب خود ، از آنها لذت ببرید.هرچند یک راه حل وجود دارد ، همچنین با استفاده از مالش خشک می آید!مالش های خشک مطمئناً ترکیبی از ادویه جات ترشی جات است که معمولاً از آن استفاده می شود که شامل عطر و طعم گوشت ها قبل از پخت و پز است...

یک سیگاری گوشت واقعاً ابزاری فوق العاده برای همه افرادی است که از غذای کباب شده لذت می برند.بیشتر افراد سیگاری دمای شعله را کنترل می کنند و هرگونه تنظیم لازم را برای اطمینان از اینکه گوشت بیش از حد یا زیر آن پخته نشده است ، انجام می دهند...

برای شروع ، تقویم خانوار را بررسی کنید.تبلیغات فروش مواد غذایی ، یک ورق کاغذ ، یک قلم و همچنین دستور العمل های مورد علاقه یا کتاب های آشپزی خود را بگیرید.بله ، و خود را یک لیوان چای یخ زده بریزید یا یک فنجان چای داغ مورد علاقه شخص را دم کنید...

اگر می خواهید به عنوان حرفه ای وارد هنرهای آشپزی شوید ، مدرسه آشپزی صرفاً برای شما ضروری است زیرا دانشکده حقوق برای وکیل مناسب است.من به این نتیجه رسیدم که اگرچه شما ممکن است یک آشپز عالی باشید ، اما فقط مهارت ها و مدارکی وجود دارد که از مدرسه آشپزی دریافت می کنید که به شما نیاز دارد زیرا این امر به شما مربوط می شود تا وارد دنیای حرفه ای آشپزی شوید...

تخم های بد نادر هستند اما اتفاق می افتد.قبل از مخلوط کردن با مواد دیگر ، تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه خرد کنید.اگر تخم مرغ بد باشد ، بوی غیرقابل تصور خواهد داشت.اگر تخم مرغ گیر شده در کارتن را کشف کردید ، تورفتگی را با آب خنک پر کرده و بگذارید پنج دقیقه بماند...

برای شروع گرم کردن اجاق گاز یا BBQ خود در حدود 200 درجه فارنهایت.اگر گرما بسیار بالاتر از سطح 250 درجه باشد ، خطر قابل توجهی از خشک شدن دنده های شما را به وجود می آورید.بعد دنده ها را با مالش خشک مورد علاقه خود مالش دهید و آنها را در یک تابه برشته قرار دهید...

کره روشن شده یک کره غلیظ بسیار غنی است که می تواند در پخت و پز و تهیه سس های آبیاری دهان استفاده شود.تکنیک های سنتی برای ساختن این کنسانتره کره غنی می تواند در ابتدا کمی مرعوب کننده باشد ، اما دیگر نیست.یک روش واقعاً ساده و آسان 4 مرحله ای برای ساخت کره روشن وجود دارد...

خرچنگ ، ​​هنگامی که غذای کشاورزان فقیر بود ، اکنون برای بسیاری از آنها یک درمان ویژه در نظر گرفته می شود.اگرچه برخی از افراد پنجه های گوشتی را ترجیح می دهند ، اما فکر می کنم دم خرچنگ بهترین قسمت مزه دار این موجود خوشمزه است...

تا به حال در یک مهمانی کباب پز بوده است که "سرآشپز" به همان اندازه که می توانست بر روی کوره کباب پز قرار دهد ، هر چند وقت یکبار غذا را با چنگال چاقو می زد و آن را به هم می ریزد تا به طور مساوی بپزد؟ آیا تا به حال متوجه شده اید که چگونه ، طی چند دقیقه ، شعله های آتش به آرامی زیر غذا می چرخند ، سرآشپز با افتخار ایستاده و با تحسین جلوه ای از گریل که او ایجاد می کند تحسین می کند؟ آیا تا به حال متوجه وحشت می شود که وقتی شعله های آتش به طور ناگهانی جهش می کنند و اطراف آن غذا می خورند ، آن را در قسمت بیرونی می سوزاند و آن را به صورت خام رها می کند؟تفاوت بین غذاهای سوسیس کباب شده بزرگ و عرضه سوخته در چند مورد احتیاطی کوچکتر قرار دارد...