برچسب بزنید: سفید

سرآشپزها در حالی که در آشپزخانه ها به کار می روند ، کلاه های متمایز به عنوان toque blanche یا با کلمات محبوب کلاه سرآشپز می پوشند.یکی از دلایل زیادی برای پوشیدن کلاه سرآشپز ، متوقف کردن هرگونه موهای ولگرد روی سر سرآشپز ، سقوط به ظرف در آن زمان است...

چندین شکل شکلات در هنگام پخت کوکی ها ، کیک ها ، کیک ها ، میله ها به همراه سایر غذاهای شیرین قابل استفاده است.مقدار کره و شکر کاکائو باعث ایجاد بافت و طعم شکلات می شود-از تلخ تا بسیار شیرین.در زیر واقعاً یک راهنمای سریع برای مشهورترین اشکال شکلات موجود در کالاهای پخته شده است...

کره روشن شده یک کره غلیظ بسیار غنی است که می تواند در پخت و پز و تهیه سس های آبیاری دهان استفاده شود.تکنیک های سنتی برای ساختن این کنسانتره کره غنی می تواند در ابتدا کمی مرعوب کننده باشد ، اما دیگر نیست.یک روش واقعاً ساده و آسان 4 مرحله ای برای ساخت کره روشن وجود دارد...