برچسب بزنید: سلیقه ها

Filet Mignon فرانسوی است ، البته با استفاده از فیله به معنای "برش ضخیم" و میگون به معنی "لکه دار" است.Filet Mignon از انتهای کوچک Tenderloin (به نام Loin کوتاه) می آید که در قفس دنده پشت حیوان یافت می شود.این ناحیه از حیوان دارای وزن نیست ، بنابراین بافت همبند با ورزش و در نتیجه گوشت بسیار لطیف سخت نمی شود...

سینه های مرغ بی پروا بهترین شرط بندی شما برای مرغ های پخت و پز سریع است.آنها ممکن است در مقایسه با خرید کل پرنده ، کمی گران قیمت باشند (به ویژه اگر برش های گران قیمت تری بخرید ، مانند مثلاً قطعات سینه که به نوارها یا ناگت ها برش خورده است) ، با این حال پس انداز زمان واقعاً ارزش آن را دارد...