فیس بوک توییتر
gastrochick.com

غذای شیرین: راهنمای پخت شکلات

ارسال شده در مارس 25, 2023 توسط Rickey Harvey

چندین شکل شکلات در هنگام پخت کوکی ها ، کیک ها ، کیک ها ، میله ها به همراه سایر غذاهای شیرین قابل استفاده است. مقدار کره و شکر کاکائو باعث ایجاد بافت و طعم شکلات می شود-از تلخ تا بسیار شیرین. در زیر واقعاً یک راهنمای سریع برای مشهورترین اشکال شکلات موجود در کالاهای پخته شده است.

  • شکلات غیر شیرین - شکلات بدون چربی فقط حاوی شکلات خالص و کره کاکائو است. هیچ شکر اضافه نشده است. این شکلات به رنگ تیره است و حاوی طعم جامد است.
  • پودر کاکائو غیر شیرین - پودر کاکائو بدون شیرین شکلات خالص است که بیشترین کره کاکائو را برداشته است.
  • Semisweet و شکلات تلخ - شکلات نیمه و تلخ و تلخ حداقل 35 ٪ شکلات خالص را شامل می شود. کره کاکائو و شکر قبلاً اضافه شده است. این نوع شکلات غالباً در کوکی ها یافت می شود و به صورت متناوب مورد استفاده قرار می گیرد.
  • شکلات شیر ​​- شکلات شیر ​​حداقل 15 ٪ شکلات خالص را شامل می شود و با کره کاکائو ، شکر و مواد جامد شیر مخلوط می شود. این شامل یک بافت خامه ای است و اغلب برای ایجاد آب نبات شکلاتی استفاده می شود.
  • شکلات سفید - شکلات سفید منحصر به فرد است که شامل شکلات خالص نیست. با این حال ، می تواند کره کاکائو داشته باشد. مواد دیگر مواد جامد شکر و شیر هستند. هنگام خرید شکلات سفید برای پخت ، برای جلوگیری از گیج کردن آن با سایر محصولات مشابه پخت سفید ، حتماً برچسب را بررسی کنید.
  • شکلات شیرین - شکلات شیرین حاوی حداقل 15 ٪ شکلات خالص است. مواد دیگر قند و کره کاکائو هستند. هنگامی که می خواهید کالاهای پخته شده خود را برای گرفتن عطر و طعم شکلات غنی ، منهای تلخی سایر سبک های شکلات ، از شکلات پخت شیرین استفاده کنید.
  • .