چیزهایی که باید در مورد ادویه های هندی و کاری بدانید!

کاری هندی 5000 سال به پایان رسیده است. قدیمی و کلمه "کاری" که می تواند یک کلمه انگلیسی باشد ، از کلمه تامیل هند جنوبی "Kaikaari" یا نسخه کوتاه شده آن "سبزیجات Kari'meaning پخته شده در ادویه جات ترشی جات است. چاشنی ها و طعم دهنده با طعم های گرم و ترش. Today ، Curry یکی از نمادین ترین کلمه انگلیسی برای غذاهای هندی است که ممکن است با برنج یا روتس خورده شود.

Curry معتبر هندی ، یکی از روندهای غذایی در حال رشد قومی در جهان ، طعم دهنده ها ، بافت ها و تند و تیز را که بی نظیر است ، ترکیب می کند. هر منطقه از هند در حالی که یک کاری را تهیه می کند ، طراحی متمایز از چاشنی خود را دارد و عنصر در کلیه انواع منطقه ای از پخت و پز پخت و پز است ، آشپزی و پخت و پز آهسته است که باعث می شود طعم و رنگ گیاهان و ادویه جات ترشی جات به گوشت ، ماهی ، مرغ و سبزیجات باشد.

بسیاری از ساخت کاری می دانند که ادویه ها به خوبی مخلوط می شوند و آزمایش می کنند. بعد از اینکه چندین کارد مختلف ایجاد کردید ، شکست دادن آن دشوار است ، برخی از ادویه های تازه خوب خوب و یک چرخ قهوه را تهیه کنید ، ادویه جات ترشی جات را خشک کرده و آنها را خرد کنید تا کارهای خود را انجام دهید. هیچ جایگزینی برای این روش واقعی برای بدست آوردن یک کاری متوسط ​​هندی وجود ندارد.