Facebook Twitter
gastrochick.com

Barbekü Nasıl Yapılır - Başarı İçin Kolay Adımlar

Ocak 2, 2024 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı

En son ve en büyük barbekü ızgarasına sahip olmanız bile, barbekü yiyeceklerinin en iyi nasıl olacağına dair bazı işaretçilere ihtiyacınız olabilir. Izgarayı veya sigara içenizi kullanarak bilmeniz gereken birkaç şey var.

Başlamadan önce başarılması gereken olumlu bir şey, yemeklerin yapışmasını önlemek için ızgaraya yağ gibi çubuk olmayan bir çözücü ovmak olacaktır. Bu, temizlemeyi daha hızlı ve daha az stresli hale getirebilir. Ayrıca eti pişirmeden önce oda sıcaklığına yaratmak için tezgahtan koyun. Bir saatten fazla dışarıda bırakmayın, ancak bu bozulmasına neden olabilir.

Eti ızgaraya yerleştirmeden önce ızgarayı optimum pişirme sıcaklığına getirdiğinizden emin olun. Bu, tüm yiyecek boyunca güzel bir yemek yapmak için en iyi şansı sağlayabilir. Gaz ızgaraları için onları başlamadan 5 dakika önce çevirin ve kömür için kömürlerin yarım saat ısıtılması önerilir. Ayrıca, merkeze yaklaştıkça eti periyodik olarak hareket ettirin. Tongs veya belki bir spatula kullanın ve her zaman cilt tabakanızı yakmanıza yardımcı olacak koruyucu bir eldiven.

Çok daha fazla lezzet için, lezzetin tamamen doyurulmasına izin vermek için pişirmeden önce eti uzun süre teyelleyin. Tatlı sos, geleneksel barbekü sosu ve daha fazlası dahil olmak üzere kullanmak için birkaç barbekü lezzeti vardır. Dikkate alınması gereken bir şey, turşunun büyük miktarda şeker içerdiğinde, et üzerinde kurutma etkisini önlemek için yiyeceklerden önce en az pişirilmeden önce beklemeniz gerektiğidir.

Kabobs barbequing yapıyorsanız, geniş ısının her tarafa nüfuz ettiğinden ve eşit olarak pişirdiğinden emin olmak için et parçaları arasında bir avuç alan bırakmanız gerekir. Ayrıca, lezzetlerin aralarından geçmesine izin vermek için et ve sebze parçalarını alabilirsiniz ve tat boyunca iyileştirilmiş bir şey verebilirsiniz. Ve tavuk parçaları kullanırken, ızgaradan çıkarmadan önce tamamen pişirildiklerinden emin olmak için bir bıçakla kesin.

Eti çıkardıktan hemen sonra, ızgaraları tamamen temizlemek için bir kazıyıcı ile kazıma yapmak mümkündür. Bunu hala kavuruyorlarsa yapmanız gerekir, çünkü diğer malzemelerle birlikte fazla yiyecekler kolayca kayacaktır. Kendinizi asla yakmamaya dikkat etmelisiniz.

Neyin işe yarayıp neyin işe yaramadığını elde etmek için farklı tariflerle deneyin. Zaman geçtikçe, çeşitli etlerde en iyi tadı ortaya çıkaran birçok farklı eşya keşfedeceksiniz. Ve tıpkı pratik bir arka bahçe barbekü uzmanı gibi hissedeceksiniz.