Facebook Twitter
gastrochick.com

Vejetaryen Yemek Pişirme - Üç Temel İlke

Temmuz 5, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı

İnsanların vejetaryen yemek yemeye karar verdikleri sayısız nedenden dolayı - din, politika, finans veya sağlık ortak bir şey, herkesin lezzetli tadı ve iyi beslenme sağlayan yiyecekleri tercih etmesidir. Vejetaryen yemek için bunu başaracak birkaç temel teknik vardır.

Bir dizi vejetaryenlik var. Vegan'dan nadir durumlarda et yiyen herkese. Bugün bazı insanlar asla kırmızı et yemiyorlarsa kendilerini vejeteryan olarak görüyorlar, ancak arada bir balık ve tavuk yiyorlar.

Diğer vejetaryenler yumurta ve süt ürünleri gibi hayvan ürünleri yerler, ancak yaratığın kendisi değil. Bir vegan sürekliliğin en ucunda, hayvan ürünlerini tamamen reddediyor. Veganlar mayonez yemeyecek, çünkü örneğin yumurta kullanılarak yapılır.

Vejetaryenliğin sürekliliğinde nerede olursanız olun, yemeğinizin iyi tadı, tatmin edici olmasını ve iyi beslenme sağlamasını istersiniz. İşte bu temel gereksinimleri karşılamak için vejetaryen pişirmenin birkaç yöntem.

Başlamak için, aslında Chili Con Carne gibi et bazlı bir tarif olan bir yemek yapıyorsanız, ete dokulu sebze proteinini değiştirmeyi ve tarifin geri kalanını değiştirmeden bırakın. Sonuç asla tam olarak tadı yoktur ve iyi yemeklerin sevincinden soyuldunuz: ne et ne de doğru vejetaryen.

Ayrıca, sağlık veya ekonomi konusunda kazanmadınız. Soya, dokulu sebze proteini, tofu ve tempeh'in ana bileşenidir. Bunlar genellikle yağ bakımından yüksek, işleme bakımından yüksek ve fiyat bakımından yüksektir.

Hiç ise organik olarak yükseltilmiş sığır etinden çok daha iyi değil.

Chili Con Carne tam olarak ihtiyacınız olan şeyse, organik et satın alın ve içinde eğlenin! Aksi takdirde, Chili Con Carne gibi davranmayan kırmızı fasulye ile lezzetli bir çorba pişirin.

Büyük vejetaryen çorbanın sırrı petrol kullanmaktır. Düşük yağ isteseniz bile, vücudunuzun sağlıklı metabolizma için karbonhidratlara ihtiyacı olmayacaktır. Ve bir dizi sebze (özellikle soğan) sautlaştığında, herhangi bir vejetaryen çorbanın kalitesini ve tadını kesinlikle arttırır. Oda sıcaklığında sıvı olan bir yağ, sebze, zeytin veya üzüm tohumu gibi bir yağ kullanın.

Fantastik tadı olan vejetaryen yiyeceklerin yaklaşan hayati bileşeni gerçekten kolay: deniz tuzu kullanın. Her türlü tuz çoğu yiyeceğin lezzetini iyileştirecek olsa da, deniz tuzu en iyisidir. Açıkçası mineraller içerirken, düzenli işlenmiş sofra tuzunun kötü maddelerini içermez. Dikkat etmek önemli ~ Yemekleri servis ettikten sonra beklemek yerine pişirme sırasında tuz kullanın.

Bu, kimya kimya olduğu için bu yemeğin son kalitesinde bir fark yaratır. Lise Kimyası Kurslarınıza Geri Dönüştür: Bileşenleri Birleştirme Düzenlemesi ve Isı Kullanımı, deneyin sonuçlarında muazzam bir fark yaratabilir!

Vejetaryen yemek için üçüncü fikir açıktır, ancak vurgu yapılması gerekir. Çok sayıda sebze kullanın! Diyetinizde aşırı sebzeleri yapamazsınız - aralık ve renk ne kadar büyük olursa o kadar iyidir. Yapraklı sebze (marul, ıspanak ve pazı), kök sebze (yams, havuç, patates, şalgam) ve sebzelerin sapları ve tohum taşıyıcıları (örnek kereviz, patlıcan, biber, kabak) kullanın. Mümkünse organik sebze satın alın çünkü gerçekten daha iyi tadı yaparlar ve elbette sağlıklı, 'temiz' kir giydikleri için daha iyi beslenme sağlarlar.

Herhangi bir fasulye ve sebze çorbası tarifi alın ve bu üç basit prensibi takip edin: ideal yağdaki sebze saut ~ fasulyeleri deniz tuzlu suda pişirin, birçok farklı organik sebze kullanın ve zengin bir nefis çorbanız olacak.

Bu temel ipuçları önemli bir fark yaratır. Sözümü al ya da küçük bir test yapın. Aynı malzemeler listesini kullanın, ancak yağda sote etmeyin, tuzu masaya ekleyin ve geleneksel olarak yetiştirilen sebzeleri kullanın. Sonuç, hala besleyici olacak, ancak tatmin edici olmak yerine donuk olacak ve bu bir utanç vericidir, çünkü burada açıklanan birkaç basit teknik vejetaryen pişirmenizi sürekli olarak müthiş hale getirecektir.