Facebook Twitter
gastrochick.com

Matlagningsinstruktioner För Prime Rib Stek

Publicerat på Februari 23, 2022 av Rickey Harvey

Har du letat efter matlagningsinstruktioner efter Prime Rib -stek och fortfarande inte hittar ett recept som ger dig den saftiga och mjuka prime rib -stek som du förtjänar? Anledningen kan vara att recept bara ger dig de grundläggande ingredienserna för matlagning och inte de faktiska matlagningsriktningarna.

Låt oss börja med matlagningsinstruktioner för Prime Rib -stek som börjar långt innan dagen du förbereder ditt prime rib. Först måste du besluta om Prime Rib som kommer att ge tillräckliga delar för varje gäst som kommer att delta på din middagsfest. Du kanske måste söka efter Rib Eye istället för Prime Rib, vissa lokala livsmedelsbutiker märker Prime Rib som Rib Eye. Du kan fråga slaktaren om han skulle eliminera majoriteten av fettet från steket som du väljer. Detta kommer att spara tid att förbereda steken. Om du inte kan få slaktaren att ta bort överskottet av fett, måste du trimma det när du kommer hem. Du bör bara lämna en liten mängd fett på steket för extra smak.

Nästa steg på dina matlagningsanvisningar är att skapa en kryddor eller klistra in. Du kan använda ingredienser som grovt salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och till och med honung. Slits steken på toppen cirka 1/2 tum djup över hela toppen och sidorna. Gnid krydda gnugga eller klistra in på hela steken, till exempel botten och sidor, var som helst köttet utsätts. Placera i en stekpanna eller en bakform med lock. Täck och kyl över natten.

De flesta matlagningsriktningar inkluderar att använda en kötttermometer och detta är det bästa sättet att se till att ditt prime rib är tillagat till perfektion och inte överkokt. Den inre temperaturen för sällsynt prime -nötkött bör vara 130 grader Fahrenheit, för medium sällsynt cirka 140 grader Fahrenheit, måttlig cirka 150 grader Fahrenheit och för väl gjort mellan 160 och 170 grader Fahrenheit.

För Prime Rib -stek som är benfri den grundläggande tillagningstiden är för medium är en 3 till 4 pund prime rib stek bör kokas på 350 grader Fahrenheit i 23 till trettio minuter per pund, för en 4 till 6 pund prime ribe bör du laga mat Det vid 350 grader Fahrenheit i 18 till 20 minuter per pund och för en 8 till 10 pund prime rib stek bör du laga den vid 350 grader Fahrenheit i 13 till 15 minuter per pund. Tänk på att detta bara är en uppskattning och all ugn lagar inte samma sak. Du måste fortfarande använda en kötttermometer för att se till den önskade donenessen.

De sista matlagningsanvisningarna, och kanske de viktigaste, skulle vara att låta steken sitta i cirka 15 minuter före snidning. Steket kommer fortfarande att laga mat och den inre temperaturen kommer att höja ytterligare 10 nivåer men denna sittperiod är viktig för att upprätthålla juicer och smak.