Tag: restauranger

MOPS, ibland kända som SOPS eller BASTES, är vätskor som läggs på kött genom den långsamma matlagningsproceduren för traditionell grill, för att hålla köttet fuktigt och lägga till ytterligare smak.Många traditionister och konkurrerande grilllag svär vid sina moppar nästan runt de gör sina torra gnuggar.De får ovanligt namn från verktyget som liknar en liten köksmopp som används för att använda smakbaste...

Kockar bär distinkta hattar som kallas Toque Blanche eller, med populära ord, en kockhatt, medan de är anställda i kök.En av många skäl att bära en kockhatt skulle vara att hindra allt herrelöst hår på kockens huvud från att falla in till skålen som förbereddes vid den tiden.Många kockar bär ett huvudnät som täcker hela huvudet och placeras på kockens hatt på det.Detta låser håret som är inställt och ingen potential för det håret som faller i de rätter som kommer att serveras till en person...

Hummer har alltid varit en av de extravaganta måltiderna som få människor någonsin försöker på grund av det höga priset.Med restauranger som betalar trettio dollar per pund, när de satte sin markering på den betalar du enkelt sextio dollar för en tio uns svans.Denna höga kostnad lämnar hummermiddagar för välmående eller åtminstone bara för speciella tillfällen.Men detta behöver inte vara...