Facebook Twitter
gastrochick.com

Mükemmel Piknikler

Haziran 19, 2021 tarihinde Rickey Harvey tarafından yayınlandı

Ne yazık ki, bu piknik planladığımızda, taşıdığımızda ve işlev görürsek dikkatli değilsek, gezimiz mutlu olmayabilir.

İşte açık hava yemek planlarken hatırlanması gereken bazı ipuçları:

1. Sıcak yiyecekleri sıcak ve soğuk yiyecekleri soğuk tutun. Bakteriler 40 ila 140 derece arasındaki sıcaklıklarda hızlı bir şekilde çarpılır. Güvensiz sıcaklıklarda saklanan gıdalar, gıda kaynaklı hastalıkların en önemli kaynağıdır.

2. Önceden planlayın ve çok hızlı bir şekilde bozulmayan yiyecekleri almaya çalışın. Her halükarda, özellikle sıcaklık 80'in üzerindeyse, bir saatten fazla oturan hiçbir şey yemeyin.

3. Yalnızca yenilecek yiyecek miktarını almaya çalışın, bu yüzden artık olmayacak.

4. Yemeklerinizi yalıtılmış bir soğutucuda buz veya soğuk paketlerle paketleyin. En altta yenilecek yiyecekleri yerleştirin. Süt kartonlarında veya diğer plastik kaplarda su dondurarak kendi buz bloklarınızı yapabilirsiniz. Buz küpleri veya soğuk paketler yiyecek kaplarının arasına yerleştirin, asla sadece buzun üzerine yiyecek kapları koymayın.

5. 2 soğutucu getirmek isteyebilirsiniz - 1 içecek için, çünkü daha sık açılacak ve yemeklere 1, gölgeye konulabilir ve ihtiyaç duyana kadar kapalı tutulabilir.

6. Piknik bölgesinde hamburger pişirmeyi planlıyorsanız, etinizi köfteye şekillendirin ve soğutucuya koymadan önce dondurun. Eti en az 160 derecelik bir iç sıcaklıkta pişirdiğinizden emin olmak için bir et termometresi yanına alın.

7. Buzla doldurulmuş ekstra bir zip-üst torba soğutucunun üstüne yerleştirilebilir. Ekstra buz, eve yolculuk için kullanışlı olacak. Gününüz uzunsa ve buz erimesi soğuk su da işe yarayabilir.

8. Soğutucunuzu sıcak bagajınız yerine arabanızın içine taşıyın ve gölgeli bir noktaya yerleştirdiğinizden emin olun ve hatta hedefinize ulaştığınızda bir battaniyeyle örtün. Sadece gerektiğinde açın.

9. Tüm çeşniler kavanozlarını getirmek yerine, ihtiyacınız olanı daha küçük plastik kaplara koyun.

10. Yemek ve yemek için çok sayıda temiz mutfak getirin. Kolay temizleme için önceden nemlendirilmiş havlu ve kağıt havlu paketleyin.