Etiket: işlem

Bazen SOP veya Bastes olarak bilinen paspaslar, etlerin nemli tutmasına ve ek lezzet eklemesine yardımcı olmak için geleneksel barbekü için yavaş pişirme prosedürü yoluyla etlere konan sıvılardır.Birçok gelenekselci ve rekabetçi barbekü takımı, neredeyse etrafındaki paspaslarına yemin ediyorlar.Lezzet Baskını kullanmak için kullanılan küçük bir mutfak paspas'a benzeyen aletten alışılmadık bir isim elde ederler...

Mayıs ayında sadece barbekü için insan doğasında.Bunu zamanın gösterebileceği kadar geri yapıyoruz.Taş Devri'nden, insan yemek için avlandı ve açık bir alev üzerinde pişirdi.Ve bugün hala alev pişirirken, aslında iki farklı tür var.Gerçek barbekü bir sos gerektirir.Aksi takdirde, sadece ızgara yapıyorsun.Her ikisi de iyi olsa da, barbekü eti yavaşça düşük sıcaklıkta pişirmeyi saatlerce pişirmeyi içerir...