Etiket: orta

Prime Rib kızartma için pişirme talimatları mı arıyorsunuz ve yine de hak ettiğiniz sulu ve hassas prime kaburga kızartmasını sağlayacak bir tarif bulamıyor musunuz? Bunun nedeni, tariflerin size gerçek pişirme talimatlarını değil, sadece pişirme için temel malzemeler vermesi olabilir.Başbakan kaburgunuzu hazırladığınız günden çok önce başlayan prime kaburga kızartması için pişirme talimatlarıyla başlayalım...

Filet Mignon, elbette, fileto "kalın dilim" ve Mignon anlamına gelen "zarif" anlamına geliyor.Filet mignon, hayvanın arka göğüs kafesinde bulunan bonfile (kısa bel olarak adlandırılır) küçük ucundan gelir.Hayvanın bu alanı ağırlık taşıyan değildir, bu nedenle bağ dokusu egzersizle sertleşmez, bu da son derece hassas ete neden olur.Bu aynı zamanda etin, kemik bağlı et tarafından tutulan lezzetin bir kısmı olmadığı anlamına gelir...