فيسبوك تويتر
gastrochick.com

كعكة الفاكهة

تم النشر في يناير 8, 2021 بواسطة Rickey Harvey

تحية كعكة الفاكهة العالم لعدة قرون. عندما تختار لدغة صفع الشفاه ، قد يكون لديك نكهة الحضارة والتقاليد القيمة. كعكة الفاكهة التي أود أن أقدمها ستكون مثاليًا ، مع محتوى عالي من المكسرات والفواكه بما يتناسب مع الخليط. قد تتذوق المواد الغنية للكرز الفرنسي واللوز والمكسرات في كاليفورنيا والأناناس وقشر البرتقال والليمون. لجعل الأمر أكثر شهية ، ماذا عن اندفاعة من الطازجة والأرواح التي أضيفت إليها. . .hmmm ، لا يقاوم ومكلف ، أليس كذلك؟

إذا كنت ترغب في الذهاب للحصول على رائحة أقوى ونكهة أكثر وضوحًا ، فتمتع بالنسخة الداكنة من كعكة الفاكهة هذه. تتكون كعكة الفاكهة الداكنة من الخوخ والتواريخ والكرز والجوز والسكر البني والدبس.

إذا كنت تحب النكهة الدقيقة ، فيمكنك اختيار كعكة الفاكهة الخفيفة. تعزى النكهة الحساسة إلى وجود السكر المحبب والزبيب الذهبي والأناناس والمشمش وشراب الذرة الخفيفة.

عندما تذهب إلى رحلاتك وحملاتك ، قم بتثبيتها في مجموعة من كعك الفاكهة. سيحبك أصدقاؤك لهذا الغرض. أفضل شيء في كعكة الفاكهة هو حقيقة أن لديها ميل إلى الاستمرار لعدة أشهر ولا يزال يحافظ على ذوقها المتأصل. ستكون سعيدًا جدًا بمعرفة أن كعكة الفاكهة لها ميل لتجميدها جيدًا. ومع ذلك ، من الأفضل أن يكون لديك فرق زمني قبل شهر من التجميد.

ما يكفي من الوعظ حول هذا الموضوع. الآن اسمح لي أن أتعامل مع كعكة الفاكهة.

كل من قال إن وقتك الحلو "يجب أن يقوله فيما يتعلق بكعكة الفاكهة. سأعد الفواكه والمكسرات. ثم سأصب الخمور لاستخدامها عليها. اسمح لي بالحفاظ على المزيج مغطى جيدًا لبضعة أيام. آسف لإبقائك في الانتظار ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك لطيفًا ولطيفًا ؛ ستحتاج إلى قتل الوقت. حسنًا ، سأقوم بإعداد الخليط وأخبز كعكتك. أريد أن أتذكر أن كعكة الفاكهة يجب أن تكون مخبوزة في درجة حرارة منخفضة. سأقوم بغطاء المقلاة بالورق المشمع حتى لا يتم حرق جوانب الكعكة. تجد كعكة الفاكهة تنطوي على وقت الخبز الطويل. عندما انتهيت ، يمكنك أخذ اختبار الكيك وإدخاله في منتصف الكعكة. إذا رأيت أنها رطبة وليس عجينة ، فأنت مستعد للبوب قليلاً في فمك.

قد تفكر في كعكة الفاكهة هذه كطبق عيد الميلاد القياسي. ومع ذلك ، كما قلت لك من قبل ، فإن كعكة الفاكهة لها تقليد قديم قرون وراءها. هل تعلم أنه خلال القرن الثالث عشر ، بدأت الفاكهة المجففة في الوصول إلى إنجلترا من البرتغال وشرق البحر المتوسط؟ خلال النصف التالي من 1700s ، تنشر إنجلترا قطع كعكة الفاكهة للفتيات اللائي غنوا كارولز عيد الميلاد. غالبًا ما يتم استخدام كعكات الفاكهة في الحفلات من مطلع القرن الثامن عشر. يبقى عادة في إنجلترا لضيوف الزفاف غير المتزوجين لوضع قطعة من فاكهة الداكنة تحت وسادتهم في الليل حتى يتمكنوا من الحلم بالشخص الذي سيتزوجونه.

إذا كنت ترغب في فهم أقدم أعمال كعكة الفاكهة في أمريكا ، فإنني أوصيك بالتوقف عند مخبز كولين ستريت ، كورسيكانا ، تكساس. لقد تم إنشاؤه في عام 1896. حتى الآن كان آثار كعكة الفاكهة عبر الزمن ، وأقدم عائلة في العائلة تُعرف باسم كعكة الفاكهة.