فيسبوك تويتر
gastrochick.com

بطاقة شعار: مطاعم

المقالات التي تم وضع علامة عليها كـ مطاعم

خذ ممسحة لحومك!

تم النشر في سبتمبر 20, 2022 بواسطة Rickey Harvey
MOPS ، المعروفة أحيانًا باسم SOPS أو أصناب ، هي سوائل يتم وضعها على اللحوم من خلال إجراء الطهي البطيء للشواء التقليدي ، للمساعدة في الحفاظ على رطبة اللحوم وإضافة نكهة إضافية.العديد من التقليديين وفرق الشواء التنافسية أقسموا بممزحهم حولهم تقريبًا يقومون بفركهم الجاف...

قبعات الشيف

تم النشر في أغسطس 21, 2022 بواسطة Rickey Harvey
يرتدي الطهاة قبعات مميزة يشار إليها باسم Toque Blanche أو ، بكلمات شعبية ، قبعة الطهاة ، أثناء استخدامها في المطابخ.أحد الأسباب العديدة لارتداء قبعة الطاهي هو إيقاف أي شعر طائش على رأس الشيف من السقوط إلى الطبق الذي يتم إعداده في ذلك الوقت...

طبخ الكركند في المنزل

تم النشر في شهر فبراير 18, 2021 بواسطة Rickey Harvey
لطالما كان Lobster أحد تلك الوجبات الباهظة التي يحاول قلة من الناس على الإطلاق بسبب ارتفاع السعر.مع تدفع المطاعم ثلاثين دولارًا للرطل ، بحلول الوقت الذي يضعون فيه علاماتها ، تدفع بسهولة ستين دولارًا مقابل ذيل عشرة أوقية.تترك هذه التكلفة عالية التكلفة عشاء لوبستر للقيام بشكل جيد أو على الأقل للمناسبات الخاصة...