بطاقة شعار: طبخ
المقالات التي تم وضع علامة عليها كـ طبخ
نزهات مثالية
تم النشر في يونيه 19, 2025 بواسطة 
Rickey Harvey
Rickey Harveyلسوء الحظ ، إذا لم نكن حريصين عندما نخطط ونقلنا ونوظف النزهة ، فقد لا تنتهي رحلتنا بسعادة.فيما يلي بعض النصائح التي يجب تذكرها عند التخطيط لتناول وجبة في الهواء الطلق:1.الحفاظ على الأطعمة الساخنة الأطعمة الساخنة والباردة باردة...
طبخ فيليه مينيون
تم النشر في مايو 6, 2025 بواسطة Rickey Harvey
Rickey HarveyFilet Mignon فرنسي ، بطبيعة الحال ، مع فيليه تعني "شريحة سميكة" و mignon تعني "لذيذ".يأتي Filet Mignon من الطرف الصغير من Tenderloin (يسمى loin القصير) والذي يوجد على القفص الصدري الخلفي للحيوان.هذه المنطقة من الحيوان ليست حاملة للوزن ، وبالتالي فإن النسيج الضام لا يتم تشديده بسبب التمرين مما يؤدي إلى اللحوم العطاء للغاية...
الطبخ النباتي - ثلاث أساسيات
تم النشر في يمشي 5, 2025 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyلأي من الأسباب العديدة التي يقرر الناس تناول الطعام النباتي - الدين أو السياسة أو المالية أو الصحة المشتركة هو أن كل شخص يفضل الطعام الذي يتذوق لذيذة ويوفر التغذية الجيدة.هناك بعض التقنيات الأساسية للطبخ النباتي والتي ستحقق ذلك...
كيف تصنع مقبلات مبهرة لحفلتك القادمة
تم النشر في يناير 27, 2025 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyهل سبق لك أن تساءلت عندما تكون هناك طريقة جيدة لتوليد مقبلات مبهرة والتي ستراجع بشكل جيد مع ضيوف عطلة نهاية الأسبوع؟يقضي بعض الأشخاص ساعات في إنشاء مقبلات فاخرة يمكنهم العثور على محير للغاية.السر هو هذا ، هل سيجد عطلة نهاية الأسبوع مقبلاتك كما تفعل؟ كيف ستتأكد من أن تخمينك يجب أن تكون المقبلات الفاخرة التي تستعد لها؟أحد الحلول المؤكدة للعثور على المقبلات التي قد تكمل المهمة هو استخدام وصفات مطعم CopyCat...
خذ ممسحة لحومك!
تم النشر في شهر نوفمبر 20, 2024 بواسطة Rickey Harvey
Rickey HarveyMOPS ، المعروفة أحيانًا باسم SOPS أو أصناب ، هي سوائل يتم وضعها على اللحوم من خلال إجراء الطهي البطيء للشواء التقليدي ، للمساعدة في الحفاظ على رطبة اللحوم وإضافة نكهة إضافية.العديد من التقليديين وفرق الشواء التنافسية أقسموا بممزحهم حولهم تقريبًا يقومون بفركهم الجاف...
أنواع سكاكين المطبخ
تم النشر في أغسطس 6, 2024 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyعندما تختار سكاكين المطبخ الجيدة ، يكون هناك عدد كبير من الأشياء التي يجب عليك مراعاتها.هناك بعض أنواع الشفرات المختلفة.يمكن أن يكون نوع الصلب شيئًا يجب مراعاته Aswell.تعاني بعض البلدان من مزيج من الصلب الخاصة بها التي لها صفات مختلفة...
التخلص من نكهة الخضار بالفرك الجاف
تم النشر في يونيه 21, 2024 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyعندما لا تكون معجبًا كبيرًا بالخضروات ، فمن الصعب حقًا افتراض الاستمتاع بها فعليًا عند النظر إلى الكثير من الفاصوليا الخضراء على طبقك.يوجد حل رغم ذلك ، كما أنه يأتي عن طريق الفرك الجاف!من المؤكد أن الفرك الجاف عبارة عن مزيج من التوابل التي تستخدم عادة لتشمل نكهة على اللحوم قبل الطهي...
ينتج مدخن اللحم نكهة قوية
تم النشر في مايو 10, 2024 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyيعد مدخن اللحوم أداة رائعة حقًا لجميع هؤلاء الأشخاص الذين يستمتعون بالطعام المشافر.سيقوم معظم المدخنين بمراقبة درجة حرارة اللهب ، مما يؤدي إلى أي تعديلات ضرورية لضمان عدم انتهاء اللحم أو تحت طهيه.إنها مفيدة جدًا لعدد من الوجبات بما في ذلك تركيا أو لحم الخنزير أو الضلع الرئيسي...
تبسيط تخطيط القائمة الخاصة بك
تم النشر في يناير 16, 2024 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyللبدء ، تحقق من التقويم المنزلي.احصل على إعلانات مبيعات البقالة ، ورقة من الورق ، وقلم وكذلك وصفاتك المفضلة أو كتب الطبخ.نعم ، واسكب نفسك كوبًا من الشاي المثلج أو تخمر كوب من الشاي الساخن المفضل لدى المرء.بعد ذلك ، قم بطي ورقة الورق إلى ثمانيات من خلال طي في اثنين ، جنبًا إلى جنب ، ثم يُطوى في اثنين ، من أعلى إلى أسفل ومرة أخرى من أعلى إلى أسفل...
لماذا أحتاج إلى مدرسة الطهي؟
تم النشر في شهر نوفمبر 14, 2023 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyإذا كنت ترغب في الدخول إلى فنون الطهي كمهنة ، فإن مدرسة الطهي هي مجرد ضرورية لك مثل كلية الحقوق مثالية لمحامي.صادفت أنه على الرغم من أنك قد تكون طباخًا رائعًا ، إلا أن هناك مجرد مهارات ومؤهلات ستحصل عليها من مدرسة الطهي التي ستحتاجها لأنها تتعلق بالوقت لدخول عالم فنون الطهي المحترف...
العمل مع البيض
تم النشر في يونيه 6, 2023 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyالبيض السيئ نادر ولكنها تحدث.كسر البيض في وعاء منفصل قبل الخلط مع المكونات الأخرى.إذا كانت البيضة سيئة ، فسيكون لها رائحة لا لبس فيها.إذا اكتشفت بيضة عالقة في الكرتون ، املأ المسافة البادئة بالماء البارد واتركها لمدة خمس دقائق...
قم بعمل فرك جاف أولاً
تم النشر في ديسمبر 27, 2022 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyلبدء تسخين الفرن أو الشواء إلى حوالي 200 درجة فهرنهايت.إذا وصلت الحرارة إلى أعلى بكثير من المستويات 250 درجة ، فأنت تتعرض لخطر كبير لتجفيف الأضلاع الخاصة بك.بعد ذلك ، قم بفرك الأضلاع مع فرك الجاف المفضل لديك ووضعها على جانب العظم في مقلاة تحميص...
توضيح الزبدة
تم النشر في شهر نوفمبر 17, 2022 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyالزبدة الموضحة هي زبدة مركزة غنية يمكن استخدامها في الطهي وجعل صلصات سقي الفم.يمكن أن تكون التقنيات التقليدية لجعل تركيز الزبدة الغنية هذه مخيفة بعض الشيء في البداية ، ولكن ليس بعد الآن.هناك طريقة خطوة واضحة وسهلة حقًا لصنع الزبدة الموضحة...
تحضير ذيول الكركند
تم النشر في اكتوبر 12, 2022 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyيعتبر Lobster ، الذي كان ذات يوم طعام للمزارعين الفقراء ، علاجًا خاصًا للكثيرين.على الرغم من أن بعض الناس يفضلون مخالب اللحم ، إلا أنني أعتقد أن ذيول جراد البحر هي أفضل جزء تذوق من هذا المخلوق اللذيذ.قد تبدو وجبة رائعة من ذيول جراد البحر مثل وليمة الذواقة لضيوفك ، لكنها في الواقع من السهل التحضير...
نجاح الشواء مع حكم الأثلاث
تم النشر في يوليو 20, 2022 بواسطة Rickey Harvey
Rickey Harveyمن أي وقت مضى إلى حفلة شواء حيث وضع "الطاهي" أكبر قدر ممكن من الطعام الذي يمكن أن يتناسب مع شواية الشواء ، في كثير من الأحيان طعن الطعام بشوكة وشوك حوله بحيث يطبخ بالتساوي؟ من أي وقت مضى لاحظت ، في غضون بضع دقائق ، أن النيران تبدأ بلطف تحت الطعام ، والطاهي يقف بفخر مع الإعجاب بتأثير شارع تشار الذي يخلقه؟ من أي وقت مضى لاحظت الذعر الذي ينطلق عندما تقفز النيران فجأة إلى أعلى وحول الطعام يحرقه باللون الأسود من الخارج وتتركه خامًا من الداخل؟يقع الفرق بين طعام السجق المشوي العظيم والعروض المحترقة في بضع احتياطات أصغر...