بطاقة شعار: واسطة

هل كنت تبحث عن تعليمات الطهي عن مشوي الأضلاع الأولية وما زلت لا تستطيع العثور على وصفة توفر لك مشوي الأضلاع المثيرة والعطاء التي تستحقها؟ قد يكون السبب هو أن الوصفات تمنحك المكونات الأساسية فقط للطبخ وليس اتجاهات الطهي الفعلية...

Filet Mignon فرنسي ، بطبيعة الحال ، مع فيليه تعني "شريحة سميكة" و mignon تعني "لذيذ".يأتي Filet Mignon من الطرف الصغير من Tenderloin (يسمى loin القصير) والذي يوجد على القفص الصدري الخلفي للحيوان.هذه المنطقة من الحيوان ليست حاملة للوزن ، وبالتالي فإن النسيج الضام لا يتم تشديده بسبب التمرين مما يؤدي إلى اللحوم العطاء للغاية...