فيسبوك تويتر
gastrochick.com

نزهات مثالية

تم النشر في سبتمبر 19, 2021 بواسطة Rickey Harvey

لسوء الحظ ، إذا لم نكن حريصين عندما نخطط ونقلنا ونوظف النزهة ، فقد لا تنتهي رحلتنا بسعادة.

فيما يلي بعض النصائح التي يجب تذكرها عند التخطيط لتناول وجبة في الهواء الطلق:

1. الحفاظ على الأطعمة الساخنة الأطعمة الساخنة والباردة باردة. تتضاعف البكتيريا بسرعة في درجات الحرارة بين 40 و 140 درجة. الأطعمة التي تم تخزينها في درجات حرارة غير آمنة هي مصدر رئيسي للأمراض التي تنقلها الأغذية.

2. خطط للأمام وحاول تناول الأطعمة التي لا تفسد بهذه السرعة. على أي حال ، لا تأكل أي شيء كان يجلس لأكثر من ساعة ، خاصة إذا كانت درجة الحرارة أكثر من 80.

3. حاول أن تأخذ فقط كمية الطعام التي سيتم تناولها ، لذلك لن يكون هناك بقايا.

4. قم بتعبئة طعامك بالثلج أو الحزم الباردة في مبرد معزول. ضع الأطعمة التي سيتم تناولها في القاع. يمكنك صنع كتل الجليد الخاصة بك عن طريق تجميد الماء في كرتون الحليب أو غيرها من الحاويات البلاستيكية. ضع مكعبات الثلج أو العبوات الباردة بين حاويات الطعام ، ولا تضع حاويات الطعام على رأس الجليد.

5. قد ترغب في إحضار 2 مبردات - 1 للمشروبات ، لأنه سيتم فتحها بشكل متكرر ، و 1 للوجبات ، يمكن وضعها في الظل وإغلاقها حتى الحاجة.

6. إذا كنت تخطط لطهي الهامبرغر في موقع النزهة ، فقم بتشكيل اللحوم في فطائر وتجميد قبل وضعها في البرودة. خذ على طول مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي اللحم إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 درجة.

7. يمكن وضع حقيبة إضافية مضغوطة مملوءة بالجليد في الجزء العلوي من البرودة. سيأتي الجليد الإضافي في متناول يدي لرحلة إلى المنزل. إذا كان يومك طويلًا ، ويمكن أن يكون الجليد يذوب الماء البارد في متناول يدي أيضًا.

8. احمل مبردك داخل سيارتك ، بدلاً من الجذع الساخن وتأكد من وضعه في بقعة مظللة وربما حتى تغطيها ببطانية عند الوصول إلى وجهتك. افتحه فقط عند الضرورة.

9. بدلاً من إحضار الجرار الكاملة من التوابل ، قم بحزم ما ستحتاجه في حاويات بلاستيكية أصغر.

10. إحضار الكثير من الأواني النظيفة للتقديم وكذلك الأكل. قم بتعبئة المناشف المعروضة مسبقًا ومناشف ورقية لسهولة التنظيف.