فيسبوك تويتر
gastrochick.com

سويت جورميه: دليل خبز الشوكولاتة

تم النشر في شهر فبراير 25, 2023 بواسطة Rickey Harvey

يمكن استخدام عدة أشكال من الشوكولاتة عند خبز ملفات تعريف الارتباط والفطائر والكعك والبارات ، إلى جانب الأطعمة الحلوة الأخرى. كمية زبدة الكاكاو والسكر تحدث فرقًا في نسيج وتذوق الشوكولاتة-من المريرة إلى الحلو للغاية. فيما يلي حقًا دليل سريع لأشكال الشوكولاتة الأكثر شهرة الموجودة في البضائع المخبوزة.

  • شوكولاتة غير محلية - تحتوي الشوكولاتة غير المحلى على شوكولاتة نقية وزبدة الكاكاو فقط. لا يوجد أي سكر. هذه الشوكولاتة مظلمة في اللون وتحتوي على نكهة صلبة.
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى - مسحوق الكاكاو غير المحلى هو شوكولاتة نقية التي تمت إزالة زبدة الكاكاو.
  • semisweet و bittersweet Chocolate - تحتوي الشوكولاته على الشوكولاتة النقية على الأقل 35 ٪ على الأقل. تمت إضافة زبدة الكاكاو والسكر بالفعل. تم العثور على هذا النوع من الشوكولاتة بشكل متكرر في ملفات تعريف الارتباط وسيتم استخدامه بالتبادل.
  • شوكولاتة الحليب - تحتوي شوكولاتة الحليب على أقل من 15 ٪ على الأقل من الشوكولاتة النقية ، وتمتزج مع زبدة الكاكاو والسكر والمواد الصلبة. ويشمل نسيج دسم ويستخدم في كثير من الأحيان لإنشاء حلوى الشوكولاتة.
  • الشوكولاتة البيضاء - الشوكولاتة البيضاء حصرية من حيث أنه لا يشمل أي شوكولاتة نقية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون زبدة الكاكاو. المكونات الأخرى هي السكر والحليب الصلبة. عند شراء الشوكولاتة البيضاء للخبز ، تأكد من التحقق من الملصق أولاً من أجل تجنب الخلط بينه وبين منتجات الخبز البيضاء الأخرى المظهر الأخرى.
  • شوكولاتة حلوة - شوكولاتة حلوة تحتوي على الأقل 15 ٪ من الشوكولاتة النقية. المكونات الأخرى هي السكر وزبدة الكاكاو. استخدم شوكولاتة الخبز الحلوة عندما تتمنى أن تحصل على سلعك المخبوزة للحصول على نكهة شوكولاتة غنية ، مطروحًا منها مرارة أنماط الشوكولاتة الأخرى.
  • .